Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Хлеб

Фокачча с сыром

Фокачча с сыром: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 8

Нравится! 16
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 350 г муки
  • 180 мл теплой воды
  • 12 г свежих дрожжей (4 г сухих)
  • 1 ст.л растительного масла
  • 50 г тертого сыра
  • 1 ч.л. соль
  • 1 ч.л. сахар
  • Розмарин, базилик, орегано по желанию
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 350 г муки
  • 180 мл теплой воды
  • 12 г свежих дрожжей (4 г сухих)
  • 1 ст.л растительного масла
  • 50 г тертого сыра
  • 1 ч.л. соль
  • 1 ч.л. сахар
  • Розмарин, базилик, орегано по желанию
Виктория:

Фокачча— итальянская лепёшка, которая готовится из того же теста, что и пицца. В традиционной фокаччи содержится всего три компонента: вода, мука, и дрожжи, но в итальянскую фокаччу добавляют оливковое масло и приправляют итальянскими травами (базилик, орегано). Обычная начинка — это оливковое масло или соль, но могут быть и другие варианты — сыры, пряные травы, томаты, лук, оливки, фрукты.

Попробуйте фокаччу с помидорами черри

Пошаговое описание рецепта:

Фокачча с сыром
1
Развести в теплой воде дрожжи с сахаром и немного муки, поставить в теплое место, чтоб опара поднялась, примерно 10-15 минут.
Фокачча с сыром
2
Понемногу добавляя муку замесить тесто.
Фокачча с сыром
3
В конце добавить сыр, соль и масло.
Фокачча с сыром
4
Хорошо вымесить тесто, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.
Фокачча с сыром
5
Накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа.
Фокачча с сыром
6
Раскатать тесто на посыпанной рабочей поверхности, формируя лепешку размером 25 см в диаметре. Накрыть и дать подойти еще в течение 30 минут.
Фокачча с сыром
7
Нагреть духовку вместе с противнем до 225 С. Смазать фокаччо оливковым масло, присыпать солью и розмарином, орегано, базиликом (по желанию). Переложить фокаччу на горячий противень и поставить в духовку.
Фокачча с сыром
8
Выпекать фокаччу с сыром 15-20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Хлеб Фокачча с сыром 8
Фокачча с сыром - пошаговый рецепт с фото 5 16

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 8

Нравится! 16

Комментарии к рецепту “Фокачча с сыром”:

написать
19096

Какой красивый хлебушек! Вкусненько! testo.gif

5522

testo.gifeat2.gifax.gif

5

Большое спасибо за рецепт! testo.gifm0597.gif Пойду,попробую приготовить.Только тесто попробую замесить в хлебопечке.Надо проверить,как получится ax.gif

52224
Автор

Не сомневаюсь. что получится вкусно. У меня хлебопечки нет, поэтому я его в ручную минут пятнадцать месила testo.gif

большое спасибо.. уже все в духовке.. правда со своими вариайиями(добавила ржаной грубой муки.. и сверху намазала настоенное оливк масло с базиликом/орегано/чили рубленным и чесноком утром залила к моменту постряпушек амбре от маслс стоял знатный за основу взяла ваш..вижу в печи уже все красиво..))

52224
Автор

Не сомневаюсь, что и на вкус будет отлично! Приятного аппетита! eat2.gif

134

Получилось вкусно но может чуть меньще соли

52224
Автор

Количество соли - это на вкус

Оставьте свой комментарий:


Хлеб