Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Кулич в мультиварке

Кулич в мультиварке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 22

Нравится! 9
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • для кулича:
  • 70 мл молока
  • 1 яйцо+1 желток
  • 1,5-2 ст. муки (стакан 200мл)
  • 15 г сырых прессованных дрожжей
  • 70 г сахара
  • соль
  • пакетик ванильного сахара
  • 20 г изюма
  • цукаты (по желанию)
  • 50 г сливочного масла
  • для глазури:
  • 1 яичный белок
  • 1 ст. сахарной пудры
Ваша личная заметка к рецепту:
  • для кулича:
  • 70 мл молока
  • 1 яйцо+1 желток
  • 1,5-2 ст. муки (стакан 200мл)
  • 15 г сырых прессованных дрожжей
  • 70 г сахара
  • соль
  • пакетик ванильного сахара
  • 20 г изюма
  • цукаты (по желанию)
  • 50 г сливочного масла
  • для глазури:
  • 1 яичный белок
  • 1 ст. сахарной пудры
Виктория:
Ингредиенты рассчитаны для мультиварки Panasonic SR-TMH10.

Пошаговое описание рецепта:

Кулич в мультиварке
1
Дрожжи развести в молоке, добавить 1 ч. л. сахара, перемешать и поставить смесь в теплое место минут на 20, пока подойдет.
Кулич в мультиварке
2
Отделить белки от желтков. Один белок взбить с сахаром, а другой оставить для глазури.
Кулич в мультиварке
3
Желтки растереть с размягченным сливочным маслом.
Кулич в мультиварке
4
Соединить белки с сахаром с дрожжевой массой, добавить 1/3 стакана просеянной муки и перемешать.
Кулич в мультиварке
5
Накрыть полотенцем и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте подходить.
Кулич в мультиварке
6
Затем добавить масляно-яичную смесь, изюм, ванильный сахар, соль. Изюм предварительно замочить в воде на 10-15 минут, затем воду слить.
Кулич в мультиварке
7
Перемешать и постепенно добавлять просеянную муку и месить тесто. Муки добавлять столько, пока не перестанет тесто липнуть к рукам.
Кулич в мультиварке
8
Накрыть тесто и поставить в теплое место на 2-3 часа. Затем тесто тщательно вымесить и еще оставить в теплом месте на 2 часа.
Кулич в мультиварке
9
Мультиварку включить на режим "Подогрев" на 5 минут, чтобы прогрелась. Смазать чашу растительным маслом и не выключая режим "Подогрев" переложить туда тесто, скатанное в шарик. Тесто должно занимать не более 1/3 чаши. Закрыть крышку и оставить в режиме "Подогрев" еще на 10 минут. Затем выключить этот режим и оставить там тесто на 1 час.
Кулич в мультиварке
10
По истечению часа, не открывая крышки, включаем режим "Выпечка" на 80 минут. Готовый кулич извлечь из мультиварки, остудить.
Кулич в мультиварке
11
Для глазури яичный белок взбить с сахарной пудрой.
Кулич в мультиварке
12
Смазать кулич глазурью и украсить. Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Кулич в мультиварке 22
Кулич в мультиварке - пошаговый рецепт с фото 5 9

Комментарии к рецепту “Кулич в мультиварке”:

написать
56

10 часов с ума сойти...... Но думаю, он стоит того!

52113
Автор

Так оно только кажется, что много. Замесили и оставили его в покое, и занимаетесь своими деламиab.gif

45

а 15 гр. сухих дрожжей?

 

52113
Автор

Нет, дрожжи свежие, прессованные

 

13

спасибо за рецепт! Пасха получилась очень вкусной,только почему-то немного суховата!

52113
Автор

Я рада, что пасха получилась вкусная. А суховата... может у вас мощнее мультиварка? Может для вашей мультиварки надо было меньше времени?

 

585

  Я уже прям делаю ставки, когда вижу интересный рецептик, твой Вик рецепт или нет и чаще всего угадываю!!! какая ты молодчинка!!!!!!!не умею совершенно печь куличи, не пробовала ниразу:), а мультиварка - очень кстати будет этот рецептик в сием образе!:) СПАСИБО!

52113
Автор

Танюша, пробуй! В мультиварке я люблю печь!ab.gif

2

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а глазурь нужно лить на уже остывший кулич?

52113
Автор

Можно и на холодный или слегка теплый.ab.gif

66

А если мощность мультиварки 870ВТ, можно время меньше поставить?

52113
Автор

В вашей мультиварке мощность выставляется? У меня автоматический режим Выпечка, так что я, к сожалению, не подскажу по мощности. А на какой мощности вы пироги печете? Кулич это тот же пирогf5f8122da6_28558166.gif

Сообщение пользователя Виктория было удалено
66

Я пеку пироги на режиме выпечка 60 минут

52113
Автор

Значит пеките и кулич на этом режие, только потом может добавьте еще 20 минут, а может вам и не понадобится добавлять. Загляните под крышку и посмотрите: готов кулич или еще нет. Там и решите добавлять время или вам хватит.

66

В моей мультиварке Витек с 3д нагревом кулич выпекся за 45 минут

redactor_20150409_67859a6a0c.jpg

52113
Автор

У вас мощнее мультиварка. Не разрезали еще, не пробовали еще? На вид пышненькийab.gif

20537

Какой высокий!

51

Виктория, подскажите, а свежие прессованные дрожжи можно заменить сухими?

52113
Автор

Дарья, можно. 15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.

881
Прекрасный куличик, рекомендую! 😊👍👍

66
Пробовали сегодня кулич боялась что будет рыхлый,так как на вес он очень легкий, но нет очень хороший рекомендую Всем

52113
Автор
😄Урааа!!!  Я рада, что вам понравился куличик!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка