Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из мяса

Рагу из говядины с морковью и тимьяном

Рагу из говядины с морковью и тимьяном: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 0

Нравится! 2
2 часа40 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг филе говядины
  • 60 гр. сливочного масла
  • 1 кг моркови
  • 3 луковицы
  • 1 бутылка сухого белого вина
  • Несколько веточек тимьяна (или сухой тимьян)
  • 3 лавровых листа
  • 1 пучок петрушки
  • Соль, молотый перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг филе говядины
  • 60 гр. сливочного масла
  • 1 кг моркови
  • 3 луковицы
  • 1 бутылка сухого белого вина
  • Несколько веточек тимьяна (или сухой тимьян)
  • 3 лавровых листа
  • 1 пучок петрушки
  • Соль, молотый перец
КСЮША 70:

Последние теплые деньки располагают к неспешной трапезе на свежем воздухе. В меню –только сытные блюда. Я сегодня решила приготовить рагу из моркови с тимьяном. Очень вкусное и простое блюдо.

Пошаговое описание рецепта:

Рагу из говядины с морковью и тимьяном
1
Мясо вымыть, обсушить и нарезать не мелкими кусками. В сотейнике нагреть 30 гр. сливочного масла и обжарить в нем мясо до коричневого цвета. Выложить его из сотейника. Морковь вымыть, очистить и нарезать брусочками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Духовку нагреть до 200 градусов.
2
В сотейнике, где готовилось мясо, нагреть оставшееся масло. Обжарить в нем лук и морковь до золотистого цвета. В форму для запекания выложить обжаренные овощи, обжаренное мясо, влить вино и воды. Добавить тимьян, лавровый лист и рубленную зелень. Посолить, поперчить. Закрыть плотно крышкой или фольгой и отправить в духовку на 2 часа. За 30 минут до готовности крышку убрать и дать выпарится лишней жидкости. Мясо украсить зеленью, можно подавать просто со свежим хлебом или гарнировать картофелем или картофельным пюре.
Блюда из мяса Рагу из говядины с морковью и тимьяном 0
Рагу из говядины с морковью и тимьяном - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Рагу из говядины с морковью и тимьяном”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из мяса