Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Яблочная пастила с черной смородиной

Яблочная пастила с черной смородиной: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 2
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500 г яблочного пюре
  • 150 г. сахара
  • 1 яичный белок
  • 3-4 ст.л. пюре черной смородины
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500 г яблочного пюре
  • 150 г. сахара
  • 1 яичный белок
  • 3-4 ст.л. пюре черной смородины
Виктория:
Очень вкусная яблочная пастила с приятной смородиновой кислинкой.

Пошаговое описание рецепта:

Яблочная пастила с черной смородиной
1
Очищенные яблоки запечь в духовке и перетереть блендером в пюре. Добавить сахар и еще раз перемешать.
Яблочная пастила с черной смородиной
2
Отделить белок от желтка. Белок взбить в крепкую пену.
Яблочная пастила с черной смородиной
3
Соединить яблочное пюре и взбитый белок. Отложить несколько столовых ложек для смазывания.
Яблочная пастила с черной смородиной
4
Выложить яблочную массу в форму выстланную пергаментом. Разровнять. Корж должен быть толщиной не больше 3 см. Сушить яблочную массу 5-6 часов при температуре 70 градусов. Дверцу духовки желательно оставить слегка приоткрытой.
Яблочная пастила с черной смородиной
5
Отложенную яблочную массу смешать с смородиновым пюре (можно просто взять перетертую с сахаром смородину)
Яблочная пастила с черной смородиной
6
Готовый корж извлечь из духовки, перевернуть на силиконовый коврик и удалить бумагу. Смазать корж яблочно-смородиновой массой, разрезать на три части и сложить коржи друг на друга, как торт.
Яблочная пастила с черной смородиной
7
Верхний корж тоже смазать яблочно-смородиновой массой и поставить в духовку еще на 2-3 часа.
Яблочная пастила с черной смородиной
8
Готовую пастилу нарезать и подавать к чаю. Приятного чаепития!
Десерты и сладости Яблочная пастила с черной смородиной
Яблочная пастила с черной смородиной - пошаговый рецепт с фото 5 2

Комментарии к рецепту “Яблочная пастила с черной смородиной”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости