Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Пастила яблочно-абрикосовая

Пастила яблочно-абрикосовая: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 3

Нравится! 1
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • яблоки
  • абрикосы
  • сахар
  • растительное масло
Виктория:
Существует несколько рецептов приготовления пастилы: кто-то её проваривает и перетирает через сито, кто-то сушит в сушилке, в духовке или просто при комнатной температуре. У нас вот такой вариант приготовления пастилы). Количество ингредиентов произвольное.

Пошаговое описание рецепта:

Пастила яблочно-абрикосовая
1
Яблоки и абрикосы помыть, удалить косточки и плодоножки. Яблоки порезать на кусочки, абрикосы разделить на половинки.
Пастила яблочно-абрикосовая
2
Пюрировать блендером или через мясорубку. Если остаются мелкие кусочки и волокна, т это не страшно, но при желании можно перетереть через сито. Добавить сахар по вкусу.
Пастила яблочно-абрикосовая
3
Противень выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
Пастила яблочно-абрикосовая
4
Вылить яблочно-абрикосовую массу на противень и разровнять, толщина сля должна быть не больше 1 см.
Пастила яблочно-абрикосовая
5
Включить духовку на 50-60 градусов и поставить противень в духовку. Сушить пастилу надо часов пять-шесть. Время сушки зависит от сочности плодов. Готовность пастилы можно проверить нажатием пальца: если пружинит и не липнет - то пастила готова, если масса липнет к пальцу, то надо еще сушить. В жаркий солнечный день досушить пастилу можно и на балконе на солнце. Когда пласт пастилы начнет легко отделяться от пергамента, надо перевернуть его на другую сторону и еще подсушить. Весь процесс сушки может занять 2-3 дня, а без духовки и 5-6 дней.
Пастила яблочно-абрикосовая
6
Готовую пастилу разрезать на полоски и скрутить в рулончики.
Пастила яблочно-абрикосовая
7
Хранить пастилу в холодильнике. в пакетах или контейнерах.
Десерты и сладости Пастила яблочно-абрикосовая 3
Пастила яблочно-абрикосовая - пошаговый рецепт с фото 5 1

Комментарии к рецепту “Пастила яблочно-абрикосовая”:

написать
10
А можно попробовать с грушей вместо абрикос?

52325
Автор
Можно и с грушей, и со сливой. Все на ваш вкус😊

10
Спасибо большое!☺  

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости