Блины, сырники, оладьи

Плацинда с тыквой

5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 300-350 гр муки
  • Начинка:
  • 300-400 гр тыквы
  • сахар
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 300-350 гр муки
  • Начинка:
  • 300-400 гр тыквы
  • сахар
Виктория:

Плаци́нда (плэчинтэ, плэчинта) — это блюдо молдавской кухни. Плацинда похожа на плоскую лепёшку круглой или квадратной формы с начинкой. Готовят плацинды из дрожжевого, вытяжного и слоёного теста. Начинка может быть разная: брынза, капуста, творог с зеленью, творог сладкий или солёный, картофель, мелко нарезанное мясо, тыква, яблоки. У меня сегодня плацинда с тыквой.

Пошаговое приготовление рецепта:

Плацинда с тыквой
1
Тыкву натереть на мелкую терку. Я терла с помощью блендера. Засыпать сахар по вкусу и перемешать. Лишний сок слить.
Плацинда с тыквой
2
В кефир добавить соду, соль, сахар, растительное масло, яйцо и перемешать.
Плацинда с тыквой
3
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто не должно быть тугим. Накрыть полотенцем и оставить тесто на час.
Плацинда с тыквой
4
Разделить тесто на 5 шариков.
Плацинда с тыквой
5
Раскатайте тесто так, чтобы по бокам оно было тоньше, а посередине потолще. Натертую тыкву поместите в центр, а тесто разрежьте по кругу на 8 частей, начиная от тыквы. Получится цветочек.
Плацинда с тыквой
6
Складывайте лепестки в нахлест.
Плацинда с тыквой
7
Лепешку немного придавите рукой или слегка раскатайте скалкой. Жарить на сковороде с разогретым маслом на среднем огне.
Плацинда с тыквой
8
Жарить до румяного состояния.
Плацинда с тыквой
9
Плацинды с тыквой подавать теплыми, можно со сметаной. На следующий день их можно просто разогреть в микроволновке. Приятного аппетита!
Плацинда с тыквой
10

Рецепт добавлен |Автор:

Нравится! 7
Блины, сырники, оладьи

Комментарии к рецепту “Плацинда с тыквой”:

написать
18360
КСЮША 70

Вкусненько! testo.gif

22
Сильвийка

cool2.gif

Оставьте свой комментарий:





Copyright © 2014 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник