Торт Бригадейро - пошаговый рецепт с фото 31 из 31 на основе 31 пользовательских оценок.
Сладкая выпечка

Торт Бригадейро

Рецепт добавлен |Автор: |Комментариев: 3

Нравится! 31
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 4 желтка
  • 150 г сахара
  • 20 г какао
  • 140 г муки
  • 1 ч.л с горкой разрыхлителя
  • Крем:
  • 1 банка сгущенки
  • 4 белка
  • цедра с одного лимона
  • 50 мл молока
  • посыпка из шоколада
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 4 желтка
  • 150 г сахара
  • 20 г какао
  • 140 г муки
  • 1 ч.л с горкой разрыхлителя
  • Крем:
  • 1 банка сгущенки
  • 4 белка
  • цедра с одного лимона
  • 50 мл молока
  • посыпка из шоколада
Виктория:

Рецепт торта Бригадейро и его историю я узнала от Бастет с сайта 4вкуса. В Бразилии это в основном конфеты и всего одна разновидность торта. Обязательны в нем сгущенка и посыпка, как и в конфетах. Придуманы они были в 1950 году в честь бригадного генерала (бригадейро) Эдуарада Гомеса. Он жил в Сао (не саН!) Паоло и кандидировался в президенты от либеральной партии. Его сторонники называли себя бригадейрос, а поскольку в основном были в годах и из богатых семей, то имели животики... Потому и придуманы были конфеты, как символ животиков! Такая вот история.

Пошаговое приготовление рецепта:

Торт Бригадейро
1
Приготовить ингредиенты. Забыла сфотографировать лимон.
Торт Бригадейро
2
Смешать все ингредиенты для теста: желтки, сахар, какао, муку и разрыхлитель. Замесить, выложить в смазанную маслом круглую форму и выпекать 30 мин при температуре 180 градусов.
Торт Бригадейро
3
Достать из духовки готовый корж и полностью остудить.
Торт Бригадейро
4
Для крема: все , кроме белков, смешать и растопить в кастрюле
Торт Бригадейро
5
Варить до пудингообразного состояния. Затем полностью остудить.
Торт Бригадейро
6
Белки взбить в крепкую пену и осторожно добавить в остывший крем.
Торт Бригадейро
7
Вымешивать аккуратно, стараясь не осадить белковую пенку
Торт Бригадейро
8
Выложить на корж, посыпать посыпкой и запечь еще пару минут.
Торт Бригадейро
9
Торт Бригадейро готов!Теперь мы знаем, какие животики были у бригадейро.)) Приятного аппетита!
Сладкая выпечка

Комментарии к рецепту “Торт Бригадейро”:

написать
42
амира

дорогая виктория ! большое спасибо за ваши рецепты ! всё время их нахожу и готовлю . всё очень вкусно ! ещё раз спасибо !

42
амира

дорогая виктория ! большое спасибо за ваши рецепты ! всё время их нахожу и готовлю . всё очень вкусно ! ещё раз спасибо !

35803
Виктория Автор

Спасибо большое за теплые слова!!!!!     Ох, загоржусь яfbef112d0a_87298858.gif

Оставьте свой комментарий:


Copyright © 2014 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник