Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Галета с клубникой

Галета с клубникой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 2
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 180 г холодного сливочного масла
  • 280 г муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 100 мл. ледяной воды
  • Начинка:
  • 350 г клубники
  • 6 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. миндальной муки
  • 1 ст.л. муки
  • 25 г сливочного масла
  • сахарная пудра
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 180 г холодного сливочного масла
  • 280 г муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 100 мл. ледяной воды
  • Начинка:
  • 350 г клубники
  • 6 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. миндальной муки
  • 1 ст.л. муки
  • 25 г сливочного масла
  • сахарная пудра

Пошаговое описание рецепта:

Галета с клубникой
1
Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
Галета с клубникой
2
Смешать просеянную муку, соль и сахар. Высыпать на разделочную доску, добавить кубики масла и "нарубить" ножом.
Галета с клубникой
3
Если на доске вам это делать неудобно, то можно "рубить"в большой миске. Постепенно, по одной ложке, добавить воду и продолжать рубить, пока не останется сухой муки.
Галета с клубникой
4
Собрать тесто в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов. Можно на ночь.
Галета с клубникой
5
Для начинки соединить миндальную муку, 2 столовые ложки сахара и муку. Перемешать.
Галета с клубникой
6
Клубнику вымыть, удалить плодоножки и обсушить на бумажном полотенце.
Галета с клубникой
7
Разделить тесто на две части. Одну часть убрать в холодильник,
Галета с клубникой
8
а другую раскатать в круг толщиной, примерно, 2 мм. На центр круга, не доходя до края 3 см., выложить половину смеси из миндальной муки, муки и сахара.
Галета с клубникой
9
Затем выложить клубнику.
Галета с клубникой
10
Завернуть края, смазать растопленным сливочным маслом и присыпать половиной оставшегося сахара. Таким же образом сформировать вторую галету. Если вы будете выпекать галеты по очереди, то можно одну уже поместить в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать 35-40 минут. Если вы будете выпекать сразу две галеты, то на время формирования второй галеты, уберите первую в холодильник.
Галета с клубникой
11
Готовые галеты остудить на решетке, посыпать сахаром и подавать на стол. Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Галета с клубникой
Галета с клубникой - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Галета с клубникой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка