Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Котлетки из крабовых палочек

Котлетки из крабовых палочек: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: carleet | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 49
1 час 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 300г крабовых палочек
  • 1 стакан несоленых крекеров
  • морковка
  • редиска
  • лук репчатый
  • майонез
  • перец чили
  • черный перец
  • паприка
  • соль
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 300г крабовых палочек
  • 1 стакан несоленых крекеров
  • морковка
  • редиска
  • лук репчатый
  • майонез
  • перец чили
  • черный перец
  • паприка
  • соль

Описание рецепта:

 

Продукты

 

91bc84c97e06a2c30ace42b12a12111d_2.jpg

 

 

Пачка крабовых палочек (300 гр.) или 300 гр. крабового мяса

Я выбрал крабовые палочки как более дешевый продукт для тестирования.

Несоленые крекеры (1 стакан)

Морковка

Редиска

Лук репчатый

Майонез

Перец чили

Черный перец

Паприка

Соль

Перетереть на мелкой терке или прогнать через мясорубку крабовые палочки.

Натереть на терке морковь, лук, редиску. Каждого овоща нужно по четверти стакана в перетертом состоянии

 

 

91bc84c97e06a2c30ace42b12a12111d_3.jpg

 

 

Ссыпаем/сваливаем все в одну миску.

Перемешиваем

Разомнем крекер, так чтобы получился полный стакан. У меня на это ушло 15 печенюшек.

Ссыпаем крекер в ту же миску

Добавляем специи и одну столовую ложку майонеза.

 

 

91bc84c97e06a2c30ace42b12a12111d_4.jpg

 

 

Перемешиваем.

Полученный фарш должен хорошо слипаться. Липкость легко регулировать количеством майонеза.

Лепим маленькие котлетки

 

 

 

91bc84c97e06a2c30ace42b12a12111d_5.jpg

 

 

Для сравнения здесь лежит столовая ложка.

У меня получилось 18 котлеток

Жарим их на среднем огне, пока не подрумянятся

 

 

91bc84c97e06a2c30ace42b12a12111d_6.jpg

 

 

Все, можно подавать на стол.

Примечания по результатам опыта:

1. Оригинальный рецепт предполагает подавать их без гарнира. В качестве соуса используется сметана, смешанная с рубленной зеленью. Должно быть неплохо для горячих котлеток.

2. Котлетки имют сладковатый привкус, так что чили можно положить и побольше. В следующий раз я попробую просто покрошить пару перчиков на этот же объем фарша.

Блюда из морепродуктов и рыбы Котлетки из крабовых палочек 0
Котлетки из крабовых палочек - пошаговый рецепт с фото 5 49

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 49

Комментарии к рецепту “Котлетки из крабовых палочек”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы