Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 7
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 150 г черного шоколада
  • 70 мл сливок 33-35%
  • какао-порошок
Виктория:
Трюфели - вкусные шоколадные конфетки ручной работы. По желанию можно добавить столовую ложку рома или коньяка. Практически все идеальные, но одновременно простые десерты родом из Франции. Конфетка «трюфель» - не исключение, и впервые эта сладость появилась в кондитерской города Шамбери еще в 1895 г.
Показать полное описание
Трюфель – это круглая шоколадная конфетка, щедро обсыпанная какао. Название сладость получила из-за своего сходства с грибами трюфелями. Наш рецепт отличается простотой и легкостью. Кроме того, контролируя качество ингредиентов, используемых при приготовлении конфет, вы получаете продукт без химических консервантов.

Пошаговое описание рецепта:

Шоколадные трюфели
1
Довести сливки до кипения, но не кипятить. Шоколад порубить на кусочки и залить горячими сливками.
Шоколадные трюфели
2
Тщательно перемешать до однородности, чтобы шоколад полностью растаял. Массу остудить и убрать в холодильник на 40-60 минут.
Шоколадные трюфели
3
Затем с помощью чайной ложки набирать шоколадную массу и формировать шарики или пирамидки. Разложить конфеты на твердой поверхности (разделочной доске) выстланной пергаментом и убрать в холодильник на 30 минут.
Шоколадные трюфели
4
Застывшие конфеты обвалять в просеянном какао.
Шоколадные трюфели
5
Трюфели готовы! Хранить шоколадные трюфели в холодильнике. Приятного аппетита!
Десерты и сладости Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели - пошаговый рецепт с фото 5 7

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 7

Комментарии к рецепту “Шоколадные трюфели”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости