Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 83

Нравится! 168
1 час20 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Творожное тесто:
  • 250 гр творога (был 5%)
  • 1 яйцо
  • 50 г кокосовой стружки
  • 60 гр сахара
  • 2 ст.л муки
  • Глазурь:
  • 50 гр сливочного масла
  • 4 ст.л. молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 4ч.л какао
  • Шоколад на кипятке:
  • 1 яйцо
  • 150 гр муки
  • 50 мл растительного масла без запаха
  • 30 гр какао
  • 150 гр сахара
  • 75 мл молока
  • 5гр соды
  • 5 гр разрыхлителя
  • 65 мл кипятка
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Творожное тесто:
  • 250 гр творога (был 5%)
  • 1 яйцо
  • 50 г кокосовой стружки
  • 60 гр сахара
  • 2 ст.л муки
  • Глазурь:
  • 50 гр сливочного масла
  • 4 ст.л. молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 4ч.л какао
  • Шоколад на кипятке:
  • 1 яйцо
  • 150 гр муки
  • 50 мл растительного масла без запаха
  • 30 гр какао
  • 150 гр сахара
  • 75 мл молока
  • 5гр соды
  • 5 гр разрыхлителя
  • 65 мл кипятка
Виктория:

Мне давно нравился вид  этого Шоколадного пирога с творожными шариками, но в оригинальном рецепте смущало наличие крахмала в шоколадном тесте. Не люблю я тесто с крахмалом. Да и почитав отзывы, поняла, что многим это тоже не по вкусу. Тогда я решила заменить шоколадное тесто на бисквит "Шоколад на кипятке", уменьшив количество ингредиентов. Он меня еще никогда не подводил. Получилось очень вкусно. Рецепт рассчитан на мультиварку 2,5 литра.

Пошаговое описание рецепта:

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
1
Творог растереть до однородности блендером или перетереть через сито. Добавить кокосовую стружку, яйцо, сахар и муку и перемешать. Если у вас большая мультиварка, то творога понадобится больше.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
2
Сформировать шарики, выложить в форму. Я сформировала и поместила в холодильник, пока готовилось шоколадное тесто.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
3
Все ингредиенты для шоколадного теста перемешать до однородного состояния. Затем влить кипяток и хорошо перемешать.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
4
Дно мультикастрюли смазать подсолнечным маслом и выложить творожные шарики.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
5
Залить творожные шарики шоколадным тестом.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
6
Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
7
Готовый пирог извлечь с помощью поддона для варки на пару. Затем перевернуть творожными шариками в низ.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
8
Сварить глазурь. Для этого 50 г масла, 4 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 4ч.л какао - варить на маленьком огне помешивая 5-6 мин.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
9
Залить пирог пока глазурь не застыла.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
10
Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке 83
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке - пошаговый рецепт с фото 5 168

Комментарии к рецепту “Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке”:

написать
5522

Викуль!!!! каждый раз как ты выкладываешь рецепт для мультиварки - стараюсь проходить мимо , но не получается. Мне её точно не купить ( муж всячески против), а ты какие интересные и вкусные рецепты выкладываешь ak.gif .......

52275
Автор

Саша, ну ведь это все можно приготовить и без мультиварки nyam2.gif Этот же пирог замечательно получится и в духовке. testo.gif

29

Купите лучше не мультиварку, а скороварку с функциями мультиварки. То же самое, только готовит в разы быстрее. Допустим все пироги по рецептам Виктории я выпекаю за 30 мин. Куриные ножки тушаться 15 минут и т.д. Я очень довольна )))

52275
Автор

Ух ты!! И правда так быстро!!! Хорошая мультиварка!

19096

Вкусненько то как!!!!!!!!!!!! nyam2.gif

5522

Можно и без мультиварки - он он будет уже не такой как у тебя

1

Довольно таки не плохо!!! cool2.gifcool2.gifcool2.gif

52275
Автор

Довольно так да! ap.gif

Я сделала этот тортик,все вроде ничего,но шарики ,после того как я залила тесто всплыли наверх..да так и остались..у вас красиво внизу,а у меня по всему торту..Как сделать .чтоб на месте оставались??

52275
Автор

Надежда, интересно то как, с чего бы они всплыли? Значит они были легкими? Это уже физика какая-то. Может попробовать в творог больше кокосовой стружки добавить, чтоб они тяжелее были, или даже чуть муки bk.gif

6

Ребят, вы пишете только про одну проблему,либо шарики всплыли,либо их мало и т.д.Скажите пожалуйста вкусный ли он и стоит занимать сегодняшний вечер или выбрать другой лакомый рецепт?????

52275
Автор

Анюта, само тесто "Шоколад на кипятке" очень вкусное и пышное. Шарики - не все любят творог и кокосовую стружку. Тут уж решать вам. Я когда-то пекла просто Шоколад на кипятке, разрезала бисквит и смазывала кремо, добавив вишни. Очень вкусно! Но тогда ингредиенты на тесто надо увеличить.
Вот я пекла в духовке по этим пропорциям и получился большой пирог:
2-3 ст.муки (3 ст-для более плотного бисквита)
2 ст.сахара
1,5 ч.л соды не гашеной
1 пакетик разрыхлителя(15g)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока
1/3- раст.масла без запаха
1ст кипятка

775

превосходно вкусно!!! Только на мультю в 5 литров сделала всё в 1.5 раз больше.

 

52275
Автор

Все правильно, мультиварка больше и ингредиенты надо увеличивать. Я рада, что вам пирог понравилсяnyam2.gif

6

Викуля, все таки попробовала ваш рецепт......Я была в шоке..... у меня получилось все как у вас на фото.Очень,очень вкусно.Понравилось всем-мужу,на работе коллегам(просят ещё).Кстати,шарики не всплыли(готовила 1ч.30мин.на функции "Торт").В общем рецепт отличный,рекомендую всем попробовать!Сбасибо вам за рецептик:)

52275
Автор

Анюта, как я рада, что все получилось!!! Ура!! А я сегодня еще интересный тортик в мультварке пеку. Через 30 минут будет готов. Если получится, то выставлю testo.gif

6

Будем ждать:)

1

Тесто бесподобно вкусное и очень вкусная глазурь.Делала с шариками, они какие- то суховатые получилось,видимо с мукой перебрщила.Сейчас просто коржик приготовила,разрезала поперек и со сметанкой,а сверху глазурьку, ням....(вместо разрыхлителя использовала сухие дрожжи).

52275
Автор

А еще очень вкусно между коржами на сметанку вишни уложить nyam2.gif У меня шарики не сухие были, может у Вас творог был очень сухой?

испекла, все поднялось как надо, но вкус мне не понравился, не сладкий и сильно пахнет содой делала все по рецепту, вешала на весах.

52275
Автор

На вкус и цвет... ab.gif

2

А Вы могли бы подсказать сколько нужно ингридиентов чтобы приготовить с шариками но в духовке?

52275
Автор

Оля, смотря какого диаметра у вас форма. Если 20-22 см, то можно такое же количество ингредиентов.

2

А то что творожное тесто получается таким не совсем густым это нормально? Взяла 5% творог...

52275
Автор

У меня оно было довольно густым, шарики с кокосовой стружкой не распадались. Может и у вас, когда добавите стружку, будет все нормально. Напишите потом о результате, пожалуйста.

2

сегодня купила творог на развес 20%...такая же лабуда, получилось жидко и ничего не формируется...

52275
Автор

Оля, что ж у вас за творог такой жидкий? ai.gif Даже не знаю что и подсказать bk.gif

775

У нас продаётся  творог как бы уже прортёртый, не густой, когда замесила тесто на шарики, скатать что то было не возможно, тогда я всю массу прямо в иом в чём замешивала поставила в холодильник, не знаю,толи стружка разбухла, но тесто стало гуще, и уже перед тем как выпекать я скатала шарики и залила их тестом.

52275
Автор

Сложно наверное было справится с таким мягким потертым творого? Шарики, когда испеклись, остались целыми или расплылись?

775

Всё получилось превосходно. Шарики крепкие, ровненькие....Немного крепче чем шоколадное тесто испеклись.

70

Виктория спасибо вам за вкусный и интересный рецепт!!!!!!

Все получилось , только я пекла немного дольше381085b759_87571875.gif

Хочу попрбовать сделать в духовке, d747823e31_87571875.gif

52275
Автор

Анютачка, мультиварки разные, мощность у них тоже разное, поэтому может и дольше пекли. Главное, что все получилось! И в духоаке получится!a7fd6136c5_87604123.gifab9b934580_87604123.gif

43

Виктория, хочу завтра освоить Ваш рецепт. Возник вопрос, а зачем в тесто ложить и соду, и разрыхлитель? Мне кажется, что они имеют одно и то же действие. Спасибо за ответ.

52275
Автор

Алёна, я просто не отступала от рецепта, а там была и сода и разрыхлитель. Можете попробовать что-то одно. Но я не знаю, какой будет результат. Знаю, что там где мед, сода нужна обязательно, но тут меда нет, так что можно эксперементировать. И творог берите не жидкийab.gif Удачи! Поделитесь потом результатом, можно с фотоd_canon.gif

43

Виктория, спасибо за рецепт. Все получилось замечательно вкусно. Соду я не ложила, только разрыхлитель 2 ч.л. Делала на полторы порции, т.к. у меня мультя Декс-65, а она на 4 литра и выпекала 1ч.20мин. redactor_20140108_970093799c.JPGredactor_20140108_9d6807f029.JPG

52275
Автор

Спасибо за фотоd_canon.gif, ну вот, теперь самой захделось опять испечь. Он у вас такой аппетитный!

8

Виктория. тортик - супер!!! Сделала точно по рецепту, не возможно оторваться))) Спасибо за рецепт!

52275
Автор

dance4.gif Спасибо за отзыв!!!1

15

Спасибо Вам за рецептикay.gif Очень вкусный получился тортикbp.gif

52275
Автор

Так приятно, что вам тортик понравился!!!!ab.gif

5652

а я его уже приготовила) остывает в мульте) потом фото выложу) ещё не пробовола но чувстую что будет мега вкусно)))))))))))))))))))))

5652

redactor_20140219_e4959c3d37.png

52275
Автор

Ариадна, попробовали? Как вам на вкус? Тесто такое шоколадненькоеееее!!!!cool2.gif

5652

Виктория пирог мега вкусный и шоколадный) а вкус кокосовых шариков это нечто)))))))))))))))))) спасибо за рецепт теперь и мой коронный))))))))))))))))))))))))Mauridia_21.gif

52275
Автор

bq.gifredactor_20140219_4835d9d2ec.jpg Урааа, не одна я его полюбила!

10

Здравствуйте,хозяюшки. Вот дошла очередь и до этого вкусненького пирога))) Пекла я его в мульте панасоник на 4,5 литра 1 час 40 мин. Пропекся отлично. Пропорции ингредиентов увеличила чють меньше чем вдвое,т.к. данный рецепт расчитан на мультю 2,5 литра. Но глазурь сварила четко по рецепту-вполне достаточно.  Получился он у меня высотой 8 см ab.gif и шарики твороженые крупные))) Моим понравился,вот только хотели бы сам бисквит послаще-ну любят они сладенькоеnyam2.gifСпасибо Виктории cool2.gif Добавляю фото. И еще,твороженые шарики у меня желтенькие,т.к. под рукой была кокосовая стружка только желтая. redactor_20140322_1b861285bc.jpgredactor_20140322_718cb4938c.jpg

20605

мммм, вкуснятина!

52275
Автор

А с желтенькими шариками даже веселее получился торитик!!!ay.gif А сахара можно и побольше добавить, это же на любителя

 

21

Этот пирог делала два раза. Все супер! А как необычно! Спасибо, Виктория! У меня давно есть хлебопечка и свои рецепты. Но уже заглядываюсь на ваш хлеб в мультиваркеab.gif

52275
Автор

Пирог простой и вкусный!ab.gif А у меня нет хлебопечки, а я бы с удовольствием попробовала. Вот все думаю - нужна ли она мне или обойдусьbw.gif Хлеб в хлебопечке вкусный получается? Делитесь у нас рецептами и фотографиями, может и я решусь на покупку хлебопечкиd_canon.gif

21

удобство в том, что там сразу отлично вымешивается тесто, частенько делаю тесто и на пиццу- закинул все и забыл. Кто-то мне говорил, что сейчас есть в некоторых мультиварках функция замеса. Пользуюсь отложенным стартом - утром такой запах! Есть рецепты проверенные, иногда эксперимент, может и не очень получиться. Фоткаю очень редко.Вот вчера щелкнула "вашу"(уже моюab.gif) запеканку, правда на телефон. СУПЕР!

52275
Автор

Мультиварка с функцией замеса?!!!!ai.gif Не представляю как это может бытьck.gif

21

сама не видела, но сейчас погуглила, вроде естьbs.gif

"Мультиварка с функцией замеса теста способна самостоятельно замесить и испечь вкусных хлеб, для этого достаточно иметь такую мультиварку, сложить туда необходимые продукты и задать программу. Причем производители некоторых печек предусмотрели даже такие функции как выбор веса хлеба, цвета корочки и формы буханки."

52275
Автор

Оксана, интересно, что за модель это, как называется? Вам не попадалось название?

21

ой.прошу прощения, я тут выпала из жизни)) мне не попадалось название, но опять же погуглила - вот   http://www.mixblender.ru/multivarka_hlebopechka.php , думаю, что фирмы можно другие посмотреть. Я так поняла, что там меняются разые чаши .

52275
Автор

Интересная штука!!ab.gif

21

боюсь, что там где "много в одном", не есть хорошо:)

52275
Автор

Вот и мне так подумалось. Захотелось предложить разработчикам туда еще стиралку с пылесосом вмонтироватьag.gif

330

Пирог реально очень вкусный вот что у меня получилось

redactor_20140930_57990feb76.jpg

redactor_20140930_343786f697.jpg

 

52275
Автор

Ирина, bi.gif пирог у вас просто объедение. Спасибо за фото!

330

Спасибо!!!!!

 

166
Сегодня приготовила в мультиварке на 3 литра. Очень вкусно)))

52275
Автор
Юлианна, очень красивый пирог!!! Вы его переворачивали? На первом фото шарики вверху, а на втором внизу😊. Или это два разных тортика?

166
Это один тортик. Просто фотография почему то загрузилась перевернутой(((

52275
Автор
А я думала, что вы сразу два испекли😄

166
Второй чуть по позже испеку)

2486
Вот что получилось у меня. Пирог на самом деле очень вкусный. У меня мультиварка на 5 литров. В следующий раз попробую увеличить норму (белых шариков нужно больше делать, что бы закрыть дно мультиварки полностью). Спасибо, Виктория за рецепт. 😊

52275
Автор
Пирог красивый, просто низенький. У меня же диаметр мультиварки меньше.😄

2
А чем можно заменить кокосовую стружку?

2
А чем можно заменить кокосовую стружку?

52275
Автор
Не знаю. Надо что-то такое, чтоб творожные шарики не распадались, может быть чуть муки? Но я не пробовала заменять.😊

2
Спасибо)

2
А что добавить,если у меня творог сухой?

17
Ура! И у меня получилось. Все увеличила в два раза кроме глазури. 

52275
Автор
Это же получается, что каждому в два раза достанется пирога больше😊. Правильное решение😉

17
Ага) и друзьям хватит.  Подскажите я забыла добавить подсолнечное масло в шоколадную смесь. Как это влияет на рецепт?

52275
Автор
Не знаю, без масла не пробовала😊. А как на вкус? С маслом мягко и даже чуть сочно, а как без масла не знаю. Не суховато?

Сообщение пользователя Виктория было удалено
17
Верх не сухой. А вот низ с шариками довольно твердый. 

52275
Автор
А на вкус шоколадное тесто как? В следующий раз попробуете с маслом и сравните😊. Можно меньшую порцию попробовать в духовке испечь.

17
☺

17
На вкус понравилась) обязательно попробую уменьшить и сделать с маслом

52275
Автор
Напишите мне потом в чём на ваш взгляд отличие с маслом и без. Вот очень интересно😊

17
Обязательно😀

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка