3. Желатин развести согласно инструкции на упаковке и добавить к молоку. Помешивая, довести молоко до кипения, но не кипятить..
Шаг 4
4
4. Затем молоко процедить через мелкое сито, охладить и взбить веничком или блендером до образования пенистой массы.
Шаг 5
5
5. Как только масса начнет густеть, ее надо быстро разлить в формы или вазочки и поместить в холодильник до полного застывания.
Шаг 6
6
6. Чтоб извлечь мусс из формочки, надо дно формы окунуть на несколько секунд в посуду с горячей водой. А затем форму прикрыв блюдом, перевернуть, и аккуратно снять форму с мусса.
Шаг 7
7
7. Шоколадный мусс очень нежный и приятный на вкус.
Приятного лакомства!
добрый день! желатин, купленный мной, необходимо разводить в 0,5 л. воды и при температуре не более 60 градусов, если верить инструкции на упаковке. зачем так много воды? можно в воде комнатной температуры разводить желатин, залив 1 стаканом? зачем смесь молока и желатина кипятить, ведь потом все равно охлаждать? что будет в этом случае с желатином, если по инструкции не более 60 градусов? для чего смесь после охлаждения взбивается? густеть она должна в процессе взбивания?
ранее желатин не использовал.
Добрый день! Наверное имеют ввиду, что ваша пачка желатина расчитана на 0,5 л воды или любой другой жидкости. Можно и одним стаканом жидкости, но раз написано, что при 60 градусах, то в жидкости комнатной температуры может и не раствориться. Про кипятить..., извините, я наверное не совсем точно написала. Надо довести до кипения, но не кипятить. Спасибо, что заметили неточность, я исправлю. При взбивании масса станет более воздушной, но очень быстро густеет.
Желатин кипятить нельзя. Надо развести его в небольшом количестве воды, влить в горячее молоко с какао и сахаром и с желатином уже хорошо нагреть, но так, чтобы оно не закипело. Просто хорошо нагреть!
Обязательно сделаю!
Очень простой рецепт, и ингридиентов так мало:з
Иви, вы правы, быстро и вкусно. И съедается быстро
выглядит аппетитно, обязательно попробую на неделе сделать
добрый день! желатин, купленный мной, необходимо разводить в 0,5 л. воды и при температуре не более 60 градусов, если верить инструкции на упаковке. зачем так много воды? можно в воде комнатной температуры разводить желатин, залив 1 стаканом? зачем смесь молока и желатина кипятить, ведь потом все равно охлаждать? что будет в этом случае с желатином, если по инструкции не более 60 градусов? для чего смесь после охлаждения взбивается? густеть она должна в процессе взбивания?
ранее желатин не использовал.
Добрый день! Наверное имеют ввиду, что ваша пачка желатина расчитана на 0,5 л воды или любой другой жидкости. Можно и одним стаканом жидкости, но раз написано, что при 60 градусах, то в жидкости комнатной температуры может и не раствориться. Про кипятить...
, извините, я наверное не совсем точно написала. Надо довести до кипения, но не кипятить. Спасибо, что заметили неточность, я исправлю. При взбивании масса станет более воздушной, но очень быстро густеет.
А я что-то не поняла молоко надо вскипятить отдельно от какао и сахара и в молоко добавить желатин или всё вместе с какао порошком и сахаром?
Желатин кипятить нельзя. Надо развести его в небольшом количестве воды, влить в горячее молоко с какао и сахаром и с желатином уже хорошо нагреть, но так, чтобы оно не закипело. Просто хорошо нагреть!