![Блюдо для "сердцеедов"](/upload/images/recipe/item/4262/main_large_1374590371.jpg "Блюдо для "сердцеедов"")
- Нам понадобится:
- 400-500 г куриных сердечек (или полупаковки из супермаркета)
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль, перец - по вкусу
- приправа "Универсальная"
- приправа для плова (ясное дело, что мы с вами не плов готовим, но мне она нравится, да и к случаю подошло - она очень скрасила вкус)
- 1 ст. л. кетчупа (можно чуть больше, если хотите сделать подливу более густой и пряной)
- 1 небольшая баночка консервированного горошка
Блюдо очень простое и, если честно, придумалось на ходу. Но оно по-настоящему вкусно получилось:) Естественно его нужо подавать с гарниром, но с каким именно - это уже дело личного вкуса:) и кстати, не заостряйте внимание на фотографии - у меня не было под рукой нормального фотоаппарата, пришлось фотографировать на телефон:)
Шаг 1
1. Обжарьте 1 луковицу и 1 крупно нарезанную морковь на сливочном масле (можно и на растительном, но тогда постарайтесь задействовать его как можно меньше). Добавьте приправы "универсальную" и для плова, соль и перец - по вкусу. Потушите всё минуты 3-5.
Шаг 2
2. Разрежьте куриные сердечки пополам и выложите на сковороду к луку и моркови. Потушите всё ещё минут 10-15 до полуготовности сердечек.
сердечки-это очень вкусно )))
я их готовлю немного проще, режу поперек кольцами. На сковороду добавляю масло и кладу сердечки, накрываю крышкой. Мелко шинкую лук, 500гр сердечек 3-4 достаточно больших луковицы. Все это добро отправляю к сердечкам, солю и перчу, добавляю лаврушку. Сердечки тушатся в луком бульоне мин 20, под крышкой, иногда подхожу и помешиваю, когда сердечки готовы, бульона почти не остается-остается очень густая луковая подливка, кусочков лука не видно. Открываю крышку и добавляю туда 1 зуб чеснока, еще немного потушила, выпарилась последняя жидкость, все можно кушать. Сердечки получаются очень нежными и ароматными.