Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Котлеты из баклажанов с сыром

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 0
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2-3 средних баклажана
  • 1-2 яйца
  • 100 г твёрдого сыра
  • чеснок по вкусу
  • соль, перец
  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 50 мл молока
  • панировочные сухари
  • растительное масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2-3 средних баклажана
  • 1-2 яйца
  • 100 г твёрдого сыра
  • чеснок по вкусу
  • соль, перец
  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 50 мл молока
  • панировочные сухари
  • растительное масло
Виктория:
Чего только я уже не готовила из баклажанов? Всех блюд и не вспомнить, а вот котлеты из баклажанов приготовила впервые.И не пожалела: вкусные, необычные... Попробуйте и вы.

Пошаговое описание рецепта:

Котлеты из баклажанов с сыром
1
Нарезать баклажаны небольшими кусочками. У меня баклажаны круглые и кожура у них мягкая, поэтому я её и не счищала. Не знаю как будет с баклажанами других сортов.
Котлеты из баклажанов с сыром
2
Обжарить баклажаны на растительном масле до мягкости.
Котлеты из баклажанов с сыром
3
Переложить жареные баклажаны на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Котлеты из баклажанов с сыром
4
Чеснок измельчить, сыр натереть на тёрке, хлеб замочить в молоке.
Котлеты из баклажанов с сыром
5
Остывшие баклажаны взбить блендером до однородности. Добавить сыр, чеснок, размоченный хлеб, яйца, соль, перец.
Котлеты из баклажанов с сыром
6
Всё тщательно перемешать. Если фарш получился сильно жидкий, добавьте в него панировочных сухарей.
Котлеты из баклажанов с сыром
7
Из полученного фарша сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
Котлеты из баклажанов с сыром
8
Жарить котлеты на растительном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.
Котлеты из баклажанов с сыром
9
Котлеты из баклажанов с сыром готовы. Приятного аппетита!

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Котлеты из баклажанов с сыром”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей