Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица запеченная в горчично-сливочном соусе

Курица запеченная в горчично-сливочном соусе: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: badboy21 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 100
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • курица
  • картофель
  • цветная капуста
  • карри
  • сухой розмарином
  • оливковое масло
  • 200г сухого белого вина
  • 150-200г сыра твердых сортов
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ст.л муки
  • 200г сливок 38%
  • соус
  • 3-4 ст.л горчицы
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ст.л паприки
  • соль
  • перчик
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • курица
  • картофель
  • цветная капуста
  • карри
  • сухой розмарином
  • оливковое масло
  • 200г сухого белого вина
  • 150-200г сыра твердых сортов
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ст.л муки
  • 200г сливок 38%
  • соус
  • 3-4 ст.л горчицы
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ст.л паприки
  • соль
  • перчик

Описание рецепта:

 

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_2.jpg

Но и этого им окозалось мало,они решили помыть и разрезать её маленькую, на 8 частей

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_3.jpg

Захотели приготовить курочку в горчичном соусе и чтобы сливок и сыра потом добавить.fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_4.jpg

И горчичку захотели дижонскую с зернышками (можно и без,но только дижонскую) целых 3-4 столовых ложек,

1 столовую ложку сливочного масла,ложку паприки,соль и перчика свежего крупного помола .И призадумалась наша курочка намазаная этим соусом в холодильники, не меньше часа.

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_5.jpg

У курочки были друзья по несчастью- овощи, над которыми тоже решили поиздеватся

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_6.jpg

Их помыли,почистили и бросили в кипящюю воду на 5 минут

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_7.jpgfc76f90020b8f9a502809a70f104a234_8.jpg

картофель блоншировать минут 15 и выложить в сито, дать стечь воде

.fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_9.jpg

Взять жаростойкую форму положить картофель,капусту присыпать порошком карри, сухим розмарином и оливковым маслом ,чтобы пытать их огнем духовки 200 град.fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_10.jpg

Ну и курочка тоже попросилась на сковородку

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_11.jpg

для продолжения пытки нам еще понадобятся некоторые орудия :

200 грамм сухого БЕЛОГО вина

150-200 грамм сыра твердых сортов

ложка сливочного масла

ложка муки

200 грамм сливок 38%

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_12.jpg

издеваемся над рябой ,пока не покроется корочкой со всех сторон

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_13.jpg

и вот наступил момент добавить вино,предупреждаю фокус опасный для жизни ,повторять осторожно!

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_14.jpg

закрыть крышкой и жарить на среднем огне минимум 30 минут

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_15.jpg

вытащить вконец замученую куру ,и переложить в протвень

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_16.jpg

сковороду оставить на газу и огонь уменьшить до минимума,из ложки масла с мукой

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_17.jpg

растереть такой шарик

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_18.jpg

в сковороду выливаем сливки и постоянно размешиваем,добавляем мучной шарик и размешиваем пока соус не загустеет, выключаем огонь и добавляем половину тертого сыра

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_19.jpg

размешиваем пока сыр полностью не расстворится в соусе ,заливаем многострадальную курочку соусом

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_20.jpg

и присыпаем оставшимся тертым сыром ,и к этому времени поспела наша картошка с крувит fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_21.jpg

протвень с курочкой отправляем на последнию экзикуцию в духовку на 15 минутfc76f90020b8f9a502809a70f104a234_22.jpg

вынимаем с духовки ,строим нашу тарелочку и стараемся не проглотить язык от этой пытки вкуснятины.

fc76f90020b8f9a502809a70f104a234_23.jpg

Прошу сильно не пинать,Я люблю такую кухню,кому жирно,шкурки,холестирол,холестерин в диетическую совковую столовку,на этом издевательство над курочкой Рябой закончилось,съели подчистую.Продолжение в следующем рецепте. 

 

 

Блюда из птицы Курица запеченная в горчично-сливочном соусе 0
Курица запеченная в горчично-сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото 5 100

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 100

Комментарии к рецепту “Курица запеченная в горчично-сливочном соусе”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы