Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Соло для свиньи или горшковая радость

Соло для свиньи или горшковая радость: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 35
1 час 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 600г свинины
  • 3-4 ст.л растительного масла
  • 6 крупных картофелин
  • 2 луковицы
  • 30-40г белых сушеных грибов
  • шампиньоны по вкусу
  • соль
  • соус
  • 4 ст.л сливочного масла
  • 2-3 ст.л муки
  • 2-3 ст.л сметаны
  • 5 ст.л томатной пасты
  • 100г молока
  • 300 мл говяжего бульона (можно из кубика)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 600г свинины
  • 3-4 ст.л растительного масла
  • 6 крупных картофелин
  • 2 луковицы
  • 30-40г белых сушеных грибов
  • шампиньоны по вкусу
  • соль
  • соус
  • 4 ст.л сливочного масла
  • 2-3 ст.л муки
  • 2-3 ст.л сметаны
  • 5 ст.л томатной пасты
  • 100г молока
  • 300 мл говяжего бульона (можно из кубика)

Описание рецепта:

 

Всем привет. Хочу поделиться с вами замечательным рецептом, о котором, я к сожалению, надолго забыл. Теперь буду делать дома намного чаще, ибо оно того стоит. Поехали.

Итак, все любят горшки. Это, как мне кажется именно наша, рассовая посуда.

Посуда с душой и любовью. Готовить в ней-сущее удовольствие.

А запах, пробивающийся из под крышки, скажет вашим гостям, что Вы-настоящий радушный хозяин. Только ради таких моментов и стоит стараться.

Итак, нам понадобятся:

600 гр свинины

-3-4 стл растительного масла

-штук 6 крупных картофелин, или так как у меня мелкие, нужно больше

-2 луковицы

-30-40 гр белых сушеных грибов. Промыть и замочить в теплой воде

-шампиньоны по вкусу

-соль

На соус:

-4 стл сливочного масла

-2-3 стл. муки

-2-3 стл сметаны

-5 стл томатной пасты

-грамм 100 молока (в случае, если соус покажется слишком густым)

-300 мл говяжего бульона (можно из кубика)

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_2.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_3.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_4.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_5.jpg

 

-Мясо нарезать кубиками

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_6.jpg

 

-и обжарить его до полуготовности

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_7.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_8.jpg

 

-порежем лук и картошку

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_9.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_10.jpg

 

-обжарим лук с картошкой до красивого цвета и полуготовности.Нам не нужно,чтобы картофель раваливался.

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_11.jpg

 

-Отдельно обжарим шампиньоны на сливочном масле до золотистого цвета

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_12.jpg

 

-Белые грибы достать, отжать воду и нарезать.

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_13.jpg

 

-Теперь занимаемся соусом. У него в этом рецепте важная роль.

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_14.jpg

 

-в сухой кастрюле прогреваем муку, пока не станет немного орехового цвета

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_15.jpg

 

-добавляем масло,томатную пасту,, солим и, продолжая обжаривать, добавляем сметану. Помешивая на маленьком огне воодим горячий бульон.Комков быть не должно.

-Готовим еще несколько минут, дабы было немного густовато. Нам необходима консистенция нежирной сметаны

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_16.jpg

 

-Опофигей. Совсем недавно мне посчастливилось прикупить на форуме вот такую замечательную свинью. В нее помещается много (примерно на 5 человек или даже больше). Вы же можете использовать несколько маленьких горшков.

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_17.jpg

 

-Раскладываем продукты. Сначала картошку с луком, затем мясо, оба вида грибов.Солим, перчим и заливаем соусом.

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_18.jpg

 

-Предварительно разогреваем духовку и ставим. Тут замечание: если у Вас маленькие горшки, то ставим на минут 20-30, если как у меня, то время немного нужно увеличить.

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_19.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_20.jpg

 

-Получается меговкусно. Смотрите не переготовьте.НАм нужен соус и мягкое нежное мясо. Я готовил это блюдо до этого 3 раза, но ни разу не получалось так вкусно.

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_21.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_22.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_23.jpg

 

4bd03ea9e05ca149d5ac0c85846b020e_24.jpg

 

Всем приятного аппетита, был рад поделиться своей радостью.

 

 

Блюда из свинины Соло для свиньи или горшковая радость 1
Соло для свиньи или горшковая радость - пошаговый рецепт с фото 5 35

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 35

Комментарии к рецепту “Соло для свиньи или горшковая радость”:

написать
135

Слишком много жареного... Тяжеловато будет...

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины