Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из субпродуктов

Закусочный торт - салат из куриной печени

Закусочный торт - салат из куриной печени: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Татьяна*** | Комментариев: 1

Нравится! 2
2 часа30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для блинчиков:
  • Печень куриная - 400 гр.,
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Молоко - 0.5 стакана
  • Масло растительное - 2-3 ст.ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Для крема:
  • Сыр твердый
  • Яйца - 5-6 шт.
  • Сметана
  • Майонез
  • Чеснок - 1 зубчик
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для блинчиков:
  • Печень куриная - 400 гр.,
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Молоко - 0.5 стакана
  • Масло растительное - 2-3 ст.ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Для крема:
  • Сыр твердый
  • Яйца - 5-6 шт.
  • Сметана
  • Майонез
  • Чеснок - 1 зубчик
Татьяна***:
Рецептов приготовления печеночных тортов - салатов существует много. Я решила изменить рецептуру "крема" и сделать закусочный торт - салат из куриной печени менее калорийным, добавив к майонезу не жирную сметану из расчета 50/50. "Крем" получился более легким и менее жирным. Сметана придала блюду более нежный вкус. Чесночка много класть в крем не рекомендую, достаточно 1 зубчика, он слегка оттенит вкус крема.

Пошаговое описание рецепта:

Закусочный торт - салат из куриной печени
1
Для блинчиков: Печень куриная 400 гр., 1 яйцо, мука - 1 ст. ложка, молоко 0,5 стакана,соль, перец, масло растительное 2-3 ст. ложки. Дополнительно нам понадобится одна отварная морковь для украшения салата и несколько листочков петрушки. Крем: сыр твердый, яйца – 5-6 шт., сметана, майонез, чеснок 1 зубчик.
Закусочный торт - салат из куриной печени
2
Печень, яйцо, муку и молоко взбить в блендере до однородной консистенции, добавить соль и перец по вкусу
Закусочный торт - салат из куриной печени
3
По консистенции тесто должно напоминать тесто для блинов, но чуть гуще
Закусочный торт - салат из куриной печени
4
Выпекаем блинчики для торта - салата
Закусочный торт - салат из куриной печени
5
Натереть желтки на мелкой терке
Закусочный торт - салат из куриной печени
6
Натереть сыр на крупной терке, добавить зубчик чесночка, пропущенного через чеснокодавилку
Закусочный торт - салат из куриной печени
7
К яичным желткам, чесноку и сыру добавить майонез и сметану
Закусочный торт - салат из куриной печени
8
Натереть яичные белки на крупной терке
Закусочный торт - салат из куриной печени
9
Кремом прослоить коржи
Закусочный торт - салат из куриной печени
10
Готовый торт - салат посыпать тертыми белками, украсить по вкусу
Закусочный торт - салат из куриной печени
11
Приятного аппетита!
Блюда из субпродуктов Закусочный торт - салат из куриной печени 1
Закусочный торт - салат из куриной печени - пошаговый рецепт с фото 5 2

Комментарии к рецепту “Закусочный торт - салат из куриной печени”:

написать
7252
Очень красивый тортик!  😍 Замечательное оформление! 👍

Оставьте свой комментарий:


Блюда из субпродуктов