Горчица домашняя - пошаговый рецепт с фото 37 из 37 на основе 37 пользовательских оценок.
Соусы

Горчица домашняя

Рецепт добавлен |Автор: |Комментариев: 1 |Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37
20 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 100г горчичного порошка
  • 1-2 ст.л растительного масла
  • 2 ст.л уксуса (9%)
  • 0,5 ч.л соли
  • 2 ст.л сахара
  • 3/4 ст горячей воды
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 100г горчичного порошка
  • 1-2 ст.л растительного масла
  • 2 ст.л уксуса (9%)
  • 0,5 ч.л соли
  • 2 ст.л сахара
  • 3/4 ст горячей воды

Описание рецепта:

 
9a56f029899ca44b22b399aa0ab3a7dc_2.jpg

понадобится:

* горчичный порошок -100 грамм

* растительное масло (любое, лучше нерафинированное. у меня было горчичное-его и использовала) 1-2 столовые ложки

* уксус (9%) 2 столовые ложки

* соль 0,5 чайной ложки

* сахар 2 столовые ложки

* горячая вода 3/4 стакана

Тщательно размешиваем горчицу с кипящей водой до густой однородной массы

9a56f029899ca44b22b399aa0ab3a7dc_3.jpg

Чтобы поверхность раствора не подсыхала, заливаем его горячей водой выше уровня горчицы на 2-3 см и оставляем на 10-15 часов при комнатной температуре. Затем осторожно сливаем воду. В оставшуюся гущу при помешивании добавляем сахар, соль, масло и уксус.

Готовую горчицу перекладываем в плотнозакрывающуяся посудину и оставляем на сутки для созревания.

9a56f029899ca44b22b399aa0ab3a7dc_4.jpg

Особенно вкусно с рулькой ))))

 

Соусы

Комментарии к рецепту “Горчица домашняя”:

написать
8
Любовь

У меня почему-то получилась жидковата.Или ещё загустеет?

Оставьте свой комментарий:





Copyright © 2014 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник