1. Чечевицу промыть, залить водой, добавить соль и отварить. Она должна развариться, почти, в пюре.
Шаг 2
2
2. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Когда лук станет слегка прозрачным, добавить чеснок, а через пару минут томатную пасту разведенную в 50 мл воды..
Готовить 15-20 минут, иногда помешивая, чтобы соус загустел.
Шаг 3
3
3. В кастрюлю с чечевицей добавить томатный соус, мелко нарезанную, кориандр зелень.
Шаг 4
4
4. Тщательно вымесить. Попробовать на вкус и при необходимости добавить соль или пряности.
Шаг 5
5
5. Влажными руками скатать продолговатые котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 6
6
6. Обжарить со всех сторон на горячей сковороде с минимумом растительного масла.
Шаг 7
7
7. Готовые котлеты можно есть просто так или подать с салатными листьями или листовым лавашом.
Приятного аппетита!
Я еще яйцо добавила..без него они уменя разваливались при жерке и переворачивании..А так прикольно,необычно получилось..
Им надо дать хорошо прижариться - схватиться с одной стороны, тогда они легче переворачиваются
Приятного аппетита!
супы с чечевицой готовлю постоянно. а котлеты ещё не пробовала.спасибо за рецепт!
А попробуйте еще и кашку сварить из чечевицы. Вкусно.
кашу пробовала у сына,он сам варил,потом на сковородке с луком и морковью обжаривал.Вкусно!Что-то подобное мы готовили из маша.