Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Котлетки в шляпах - по итальянским мотивам

Котлетки в шляпах - по итальянским мотивам: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ovimu | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 24
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 400г говяжьего фарша
  • булка или тостовый хлеб
  • теплое молоко
  • яйцо
  • раздавленный зубчик чеснока молотый сладкий перец черный
  • соль
  • 40г панировочных сухарей
  • оливковое масло
  • свежие помидоры
  • моцарелла
  • базилик
  • орегано
  • баночка филе сардины в масле с солью
  • черный молотый перец
  • оливки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 400г говяжьего фарша
  • булка или тостовый хлеб
  • теплое молоко
  • яйцо
  • раздавленный зубчик чеснока молотый сладкий перец черный
  • соль
  • 40г панировочных сухарей
  • оливковое масло
  • свежие помидоры
  • моцарелла
  • базилик
  • орегано
  • баночка филе сардины в масле с солью
  • черный молотый перец
  • оливки

Описание рецепта:

 

Итак на сцену выходят по нашему кругло приплюснутые котлетки .

Для фарша нам понадобится 400 гр. говяжьего фарша , булка или парочку шайб тостового хлеба , чуток теплого молока , 1 яйцо , раздавленный зубчик чеснока , немного молотого сладкого перца , черного , соль , гр.40 панировочных сухарей и оливковое масло .

Ну а дальше , свежие помидоры , моцарелла , базилик , в оригинале должен быть орегано , но звиняйте такового в ближайшем магазине не было , а ехать искать его не хотелось , маленькая баночка филеек сардины в масле с солью . Не путайте с консервой. Опять же черный молотый перец ,оливковое масло и оливки .

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_2.jpg

Замоченную булку в молоке соединяем с фаршем добавив туда чеснок яйцо панировочные сухари и т .д.

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_3.jpg

Формируем наши котлетки и обжариваем их на сковородке по пару минут с каждой стороны .

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_4.jpg

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_5.jpg

Раскладываем их в форме для запекания .

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_6.jpg

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_7.jpg

Дальше фото будут рассказывать за меня , только между каждым слоем хорошо взбрызнуть оливковым маслом и в конце хорошо притрусить черным перцем.

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_8.jpg

Тут должен был быть свежий орегано ,а у меня был только базилик ))

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_9.jpg

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_10.jpg

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_11.jpg

Потом эту всю гвардию засовываем в нагретую до 200 градусов духовку . И через минуток 15 наши котлеты в шляпе готовы прыгнуть в тарелку и поиграть в футбол на зеленой лужайке с маслинами.

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_12.jpg

e61b816bdb5749ba2bf2b5662c577ed4_13.jpg

Всем благополучия ! Приятного аппетита ! OVIMU

 

Итальянская, Испанская кухня Котлетки в шляпах - по итальянским мотивам 1
Котлетки в шляпах - по итальянским мотивам - пошаговый рецепт с фото 5 24

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 24

Комментарии к рецепту “Котлетки в шляпах - по итальянским мотивам”:

написать
23

nyam2.gifnyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня