Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Лазанья с грибами и курицей

Лазанья с грибами и курицей: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 7

Нравится! 41
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 9 листов для лазаньи
  • 700 г куриного филе
  • 350 г шампиньонов
  • 450 г помидоров в собственном соку
  • 300 г сыра
  • 150 г лука
  • орегано, базилик, соль
  • Соус Бешамель:
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. молока
  • 2 яйца
  • соль
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 9 листов для лазаньи
  • 700 г куриного филе
  • 350 г шампиньонов
  • 450 г помидоров в собственном соку
  • 300 г сыра
  • 150 г лука
  • орегано, базилик, соль
  • Соус Бешамель:
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. молока
  • 2 яйца
  • соль
Алеся:

Рецептов лазаньи очень много и они настолько разнообразны, что теряешься перед выбором, какой рецепт этого блюда итальянской кухни выбрать. Можно менять начинки - и у вас будет абсолютно новое блюдо. Для лазаньи подойдет мясная, овощная или грибная начинка. Пластины для лазаньи можно взять готовые, они продаются в магазине или приготовить самостоятельно. Не пожалейте соуса, с ним лазанья получится сочней, и намного вкуснее.

Пошаговое описание рецепта:

Лазанья с грибами и курицей
1
На растительном масле обжариваем лук.
Лазанья с грибами и курицей
2
Добавляем к луку курицу и обжариваем 10 минут.
Лазанья с грибами и курицей
3
Мелко нарезаем грибы и добавляем их к курице и луку. Жарим еще 10 минут.
Лазанья с грибами и курицей
4
Помидоры в собственном соку натираем на терке (можно использовать свежие помидоры, предварительно обдав их кипятком и сняв кожицу). Добавляем к томатному пюре соль, орегано и базилик по вкусу.
Лазанья с грибами и курицей
5
Готовим соус Бешамель. Слегка растапливаем сливочное масло.
Лазанья с грибами и курицей
6
Добавляем муку, перемешиваем и слегка обжариваем.
Лазанья с грибами и курицей
7
Добавляем два стакана молока и на слабом огне варим до загустения.
Лазанья с грибами и курицей
8
Снимаем с огня, добавляем яйца и быстро перемешиваем. Солим по вкусу.
Лазанья с грибами и курицей
9
Выкладываем листы лазаньи (некоторые листы нужно предварительно отваривать, поэтому изучите инструкцию на упаковке). ИЗ-за закругленных уголков формы их пришлось немного обломать.
Лазанья с грибами и курицей
10
Выкладываем половину начинки.
Лазанья с грибами и курицей
11
На начинку выкладываем половину соуса Бешамель. Затем повторяем слои еще раз: листы, начинка, соус.
Лазанья с грибами и курицей
12
Покрываем еще одним слоем листов и выкладываем томатный соус. Ставим в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.
Лазанья с грибами и курицей
13
Достаем лазанью с духовки, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку на 20 минут.
Лазанья с грибами и курицей
14
Лазанья с грибами и курицей готова, приятного аппетита!
Итальянская, Испанская кухня Лазанья с грибами и курицей 7
Лазанья с грибами и курицей - пошаговый рецепт с фото 5 41

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 7

Нравится! 41

Комментарии к рецепту “Лазанья с грибами и курицей”:

написать
8

всегда хотела попробовать настоящую лазанью))

73

Дважды готовила, каждый раз что-нибудь да испорчу) но вкуснотища все равно) спасибо за рецепт))

52275

Народная мудрость: Бог любит троицу! Значит надо еще раз приготовить и все получится!ab.gif

11

Алеся,ну что же вы со мной делаете? Решила готовить ваш наполеон, зашла к вам на страницу - теперь ещё и лазанью прийдётся готовить, у вас все так апетитно. Пару раз готовила мясную, но курицу намного больше люблю - сегодня попробую этот чудный рецепт. Спасибо за вдохновление ay.gif

20605
Автор

Лазанья и Наполеон - вам предстоит полдня на кухне 😊 Надеюсь, все получится!

11

Да, ваши расчеты не подвели) Мой молодой человек из Запорожья и на выходные уехал домой -  готовлю теплую встречу=)

Давно хотела попробывать лазанью с курицей сделать - спасибо,очень хороший рецепт. Единственное что - я использавола не филе,а фарш и томатный соус добавила не на верхние листы, а к фаршу с грибами. Ещё раз спасибо за рецепт и поддержку! 4765103b50_26439554.gifredactor_20150315_d4b8413dbe.jpg

 

20605
Автор

А мы с вашим молодым человеком земляки! 😊 Уверена, ему все понравится! :)

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня