Говядина по-кавказски (в мультиварке)

1 час
5 и более порций
Говядина по-кавказски (в мультиварке) Говядина по-кавказски (в мультиварке)
  • Нам понадобится:
  • Говядина - 500-600 гр.
  • морковь- 2 шт
  • лук - 2 головки
  • болгарский перец
  • помидоры - 4-5 шт
  • зелень петрушки, укропа, лука и базилика (по 1 большому пучку)
  • чернослив - 10 шт
  • курага- 10 шт
  • чеснок - 1 головка
  • лавровый лист - 3 -4 шт
  • масло для обжаривания овощей
Шаг 1
Говядина по-кавказски (в мультиварке) - шаг 1
1

1. Курагу и чернослив моем и замачиваем в горячей воде.Овощи моем чистим и нарезаем соломкой. Мультиварку включаем на режим "Запекание". На дно чаши мультиварки наливаем 2 ст. ложки растительного мала и обжариваем измельченные овощи. К овощам добавляем измельченные сухофрукты.

Шаг 2
Говядина по-кавказски (в мультиварке) - шаг 2
2

2. Зелень моем и измельчаем. Выкладываем на обжаренные овощи и сухофрукты,лавровый лист. Чеснок чистим и нарезаем на медальоны. Выкладываем поверх зелени.

Шаг 3
Говядина по-кавказски (в мультиварке) - шаг 3
3

3. На зелень выкладываем мясо (порционные куски толщиной 0.5-0.5 мм, я не отбиваю)солим, перчим его.

Шаг 4
Говядина по-кавказски (в мультиварке) - шаг 4
4

4. Крышку мультиварки закрываем (клапан выпуска пара закрыт). Оставляем режим "Запекание", через 40 минут, мультиварка сообщает, что наше замечательное блюдо ГОТОВО.

Шаг 5
Говядина по-кавказски (в мультиварке) - шаг 5
5

5. Приятного Вам аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из говядины
Лента комментариев 10
Показать более старые комментарии
  • Лём
    Лём

    режим "запекание" можно заменить "тушением" или "выпечкой"???

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      68029

      Заменяйте режимом "выпечка"

  • Nadja 22
    Nadja 22 10

    Спасибо, огромное за рецепт.:an_bra_vo:Получилось просто обалденно:an_cool_cool:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      68029

      Я ОЧЕНЬ рада, что блюдо Вам понравилось! :an_cool_cool:

  • ОДК
    ОДК

    Мне понравилось! и 40 мин достаточно, если кусочки говядины порезать тоненько и немного отбить. Спасибо за рецепт, Ксюша.

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      68029

      На здоровье. Я сама люблю это блюдо. :an_co_ol:

  • Wilhelm-44250
    Wilhelm-44250 1

    ну тут всю технологию попутали
    если любите мультиварку то готовьте сначало мясо можно просто с луком смешать немного поперчить но не солить соль делает мясо сухим тушите часа мин 2 потом все как предлогаете да и овощи готовяться не более 20 мин и оставить настояться тогда у вас не каша а получите нормальное блюдо перед падачей добавить зелень и свеже молотый перец
    ненадо резать на мелкие кучочки как предлогают это не бифстроганов кусочки не меньше 3*4 оптимально 4*4 всетаки вы говядину готовите

  • Guardian Books
    Guardian Books 11

    Дело не во времени. Просто мясо парилось, а не тушилось. Тоже, жёсткое получилось. Но это поправимо.
    Прикол в том, что у меня жидкости вообще не было - вся испарялась (всё закрыто было). А у автора, на фото, чуть ли не до краёв мяса. Видимо помидоры здоровенные были. Хотя если присмотреться на 1 фото, там и не будет 4-5 томатов (видно морковь, лук, сухофрукты, перец, помидр не видно). Или забыли про воду написать. В общем, надо добавлять воды, чтобы мясо тушилось в ней.😶


Вверх