Сливовое извращение

Итак, закуплено было 2 кг. слив, но спасти удалось не все.

1. Чеснок чистим

Сливы моем, надрезаем пополам, вытаскиваем косточку и на её место впихиваем дольку чеснока

2. Воду, сахар, соль и приправы нагреваем и добавляем уксус.

Доводим до кипения.

3. Сливы раскладываем в банки,предварительно ошпареные кипятком

Заливаем маринадом, прикрываем крышкой и оставляем часов на 12-16 настаиваться в тёмном месте

4. Через несколько часов достаём банки, сливаем маринад в подходящую посуду и доводим до кипения

5. Заливаем им сливы,закрываем плотно крышку и храним в тёмном прохладном месте пока хватит терпения :)

зы: Терпения должно хватить минимум на месяц, иначе они настояться просто не успевают.

Как утверждают знатоки, получается великолепная закуска ;)