Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Постные дрожжевые пирожки

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 1
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 200 мл тёплой воды
  • 25 г свежих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 100 г растительного масла без запаха
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400-500 г муки
  • Начинка:
  • горох
  • соль
  • лук
  • растительное масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 200 мл тёплой воды
  • 25 г свежих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 100 г растительного масла без запаха
  • 0,5 ч.л. соли
  • 400-500 г муки
  • Начинка:
  • горох
  • соль
  • лук
  • растительное масло
Виктория:
Из этого количества получается 15 вкусных пирожков. Начинка для таких пирожков подходит любая: жареная капуста, картофельное пюре, гороховое пюре. А можно и сладкую фруктово-ягодную начинку выбрать.

Пошаговое описание рецепта:

Постные дрожжевые пирожки
1
Соединить воду, растительное масло, дрожжи, сахар, соль и перемешать. Добавить просеянную муку.
Постные дрожжевые пирожки
2
Замесить тесто. Тесто получается мягкое эластичное и должно слегка липнуть к рукам. Накрыть посуду с тестом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Постные дрожжевые пирожки
3
Для начинки варить горох в подсоленной воде пока не разварится в пюре. Можно вареный горох пюрировать блендером. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Соединить гороховое пюре и лук. Перемешать.
Постные дрожжевые пирожки
4
За ночь тесто хорошо подошло.
Постные дрожжевые пирожки
5
Разделить тесто на 15 одинаковых кусочков (примерно по 50 г каждый). Разложить их на силиконовом коврике на расстоянии друг от друга, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут. Если нет силиконового коврика, то смажьте стол растительным маслом и разложите шарики теста на столе.
Постные дрожжевые пирожки
6
Каждый шарик теста размять пальцами в лепёшку. В центр лепёшки положить начинку и залепить как вареник. Затем соединить оба кончика в центре пирожка и защипнуть. Слегка прижимая, сформировать руками овальную форму пирожку.
Постные дрожжевые пирожки
7
Противень выстелить пергаментной бумагой и выложить на неё пирожки, на расстоянии друг от друга, защипами вниз.
Постные дрожжевые пирожки
8
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, до румяного цвета.
Постные дрожжевые пирожки
9
Готовые пирожки снять с притивня, выложить в один ряд на полотенце и остудить. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту “Постные дрожжевые пирожки”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка