Лимонад

Лимонад.

По израильским мотивам.

Что нам понадобится? Вернее – Из чего он состоит?

Этот самый … освежающий и безалкогольный напиток?

А состоит он из того, что мы в него положим. Или

правильно – накладём?

Мята. Свеженькая. Прямо с грядочки.

Мёд. Если вдруг аллергия у кого, рекомендую каштановый.

Или сироп кленовый. Тоже вкусно получится.

Без сахара всё-же не обойтись. Хотя … дело вкуса.

Ну и лимон. Вот такой. Это, в отличии от израильских

«вырви глаз, положь в духовку», узбекский. Очень ароматный

и умерено кислый. Скорее кисло — больше сладкий.

Заливаем мяту кипятком.

И накрываем кастрюльку крышкой. Пусть приостынет.

Настоится.

Крышку открываем и уже чувствуем аромат мяты. Свежестью

веет и … вообщем запах лета.

Мёд. Пару ложек. А вообще тут дело вкуса. Можно и побольше.

Если без сахара делать, например. Или наоборот.

Тут и сахаром нужно распорядиться. Либо класть, либо нет.

Пробуйте. И делайте такой, как нравится.

Выдавливаем сок из лимона.

Косточки вынуть не забудьте. А то горчить будет.

Всю внутренность из лимона тоже вычистите.

Не пожалеете.

Для такой кастрюльки хватит и половинку лимонка.

Но опять-таки – дело вкуса.

Вот так примерно выходит.

Закрываем крышкой и пусть остывает до комнатной температуры.

Настаивается.

А как остынет – процеживаем.

И в холодильник уже ставим.

Особенно холодным пить не рекомендую. Сильная холодность

напитка убивает вкус и аромат. И вкусовые наши рецепторы,

тоже примороженные когда, ничего не ощущают толком.

Охлажденным слегка, лучше всего потреблять. Самое тогда

вкусное и получаИЦа!!!

Как бонус. Очистим …

Порежем.

Потом посушим. И получим вкуснейшую цедру.

Потому что у этого лимона … Не пожалеете, вообщем.