Куриные окорочка и люля-кебабы на углях

На выходных планомерно не собирались на пикник. Но, как обычно, звонок друзей - пойдем, подышим природой, и понеслось.

Ну, поскольку специально не собирались, то надо бы обойтись другой едой, нежели чем шашлык.

Материал – куриные окорочка, крылышки, майонез, приправы, пиво. Еще – полуфабрикат люль-кебабов (поскольку заводское – не описываю подробно), и вяленая корюшка – ВеЩЬ! Но, поскольку не моего изготовления, то тоже описать не смогу, но к пиву – все остальное отдыхает.

Времени мало, поскольку собирались уже практически вечером, поэтому что делаем. Быстро обмываем окорочка и крылышки, заливаем в них майонез и засыпаем приправу. В приправе все – и соль и перец и что надо еще.

Потом, прямо в пакете все перемешиваем важно, пакет завязываем и оставляем на минут 20-30. Меньше не надо, можно больше.

Пока отдыхаем, запускаем костер

Наливаем пива (под ту самую вяленую корюшку) и ждем очередной матч чемпионата мира по футболу, который смотреть будем уже дома : - ))

Ну все, пора уже и закладывать еду. Сосновые угли хороши тем, что горят жарко, но быстро, и поэтому приходиться изголяться.

При готовке надо часто переворачивать решетку. А чтобы придать абще колорит еде, немного ее подержать над открытым огнем, чтобы еда прокоптилась. Поверьте, запах костерка – это вам не покупная копченая курица.

Первыми поспевают люль-кебабы, понятно, поэтому их съедаем махом.

А вот и крылья! Окорочок еще чуть додержать надо. Видите, как быстро руки летят к еде?

Это уже некст партия

Пока они сгущались, все съелось подчистую.

С наетым желудком надо же, конечно, запалить костер и ПАШАМАНИТЬ немного! :))

На самом деле, это мы берем пустые пластиковые бутылки, закрываем из крышкой плотно, кладем в костер, и УХ! как они взлетают!....

(все ребенками были, точно знаю!)

но технику безопасности все-таки надо соблюдать!

А вот тут как начался ливень!....

За те самые длиннющие десять минут бегом до дома, мы все промокли до нитки. Зато романтика-то какая! Как говорится, все мокрые и счастливые. Но мы не успели заготовить на костре всю еду. Два окорочка замаринованных у нас остались, пришлось их положить в холодильник и готовить на следующий день. Чтобы еда не была чисто куриной, мы почистили несколько картошек

А чтобы еда сочеталась со вчерашними вкусностями, мы картошку завалили майонезом

И теми же специями, как и вчера, все перемешали, оставили постоять минут 15.

Тем временем достали протИвень, смазали его маслом и торжественно все выложили на него.

Запекаем минут 20 на громкой скорости, потом минут 30 на средней, потом выключаем и оставляем дойти.

Все!

И вчера круто и сегодня здорово! А главное – хоть и не шашлык, но все равно костровая еда. И готовится махом, и ничего заранее не надо делать. Беремся за вилки!