Шаурма по-нидерландски

Да да вы не ослышались. Вы можете спросить: "Откуда в Европе шаурма?", и будете правы.

В середине прошлого века был большой поток в Европу, и в Нидерланды в частности, турков и мароканцев. По видимому они и ввезли с собою это блюдо, которое со временем сильно изменилось.

Итак приступим. Нам понадобятся:

-лаваш (но не такой большой и не такой тонкий, какой мы себе чаще всего представляем)

-лук

-чеснок и майонез (или готовый чесночный соус)

-свинина (но можно и любое другое мясо) и специи

Первым делом я приступаю к готовке чесночного соуса. Его, конечно, можно купить. Но мы предпочитаем натуральный. Давим чесночок (в моем случае это полголовочки) в пиалочку

.

Добавляем пару ложечек майонеза (по вкусу) и перемешиваем

.

Ставим на огонь нашу сковороду, вливаем немного жира/маргагина/ масла.

Вываливаем туда наши полкило мяса. В моем случае - это специально порезанная мелкими полосочками свинина, замаринованная в специях. Если у вас такой нет, то это можно сделать самим с вечера

.

Режем лучок и обжариваем его вместе с мясом до полной готовности.

В это время берем наш лавашик, винимаем из упаковки и кладем поджариться на минуты 3-5 в духовке. (Если у вас нет такого лаваша, можно, наверное, использовать другой или приготовить его самим. Сама я его не разу не делала, но рецепт, скорее всего такой: стакан воды, соль, яйцо?, мука - все смешать, вылепить лепешки нужного размера и печь в духовке минут 10-15. Тут, рецепт, который я нашла в нете.)

Как все приготовилось - несем все на стол :)и приступаем к самому главному - фаршированию шаурмы.

Берм наш тонкий лавашик и делаем его еще тоньше. Режем таким способом, но не по всему кругу, чтобы лаваш не превратился в 2 части.

Теперь закладываем мясо.

Поливаем нашим соусом и так пару раз

.

Сжимаем легонечко нашу шаурму

и едим!

Я добавила овощей в это голландское мясоедство. Сделала салатик из пимидорки, угурчика, капустки и укропчика. Все это перемешала и туда же - в шаурму.

Приятного аппетита!