Шаурма по-нидерландски

5 и более порций
Шаурма по-нидерландски Шаурма по-нидерландски
  • Нам понадобится:
  • лаваш
  • лук
  • чеснок
  • майонез
  • мясо
Автор рецепта: gremuchaya

Да да вы не ослышались. Вы можете спросить: "Откуда в Европе шаурма?", и будете правы.

В середине прошлого века был большой поток в Европу, и в Нидерланды в частности, турков и мароканцев. По видимому они и ввезли с собою это блюдо, которое со временем сильно изменилось.

Итак приступим. Нам понадобятся:

-лаваш (но не такой большой и не такой тонкий, какой мы себе чаще всего представляем)

-лук

-чеснок и майонез (или готовый чесночный соус)

-свинина (но можно и любое другое мясо) и специи

1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_2.jpg

Первым делом я приступаю к готовке чесночного соуса. Его, конечно, можно купить. Но мы предпочитаем натуральный. Давим чесночок (в моем случае это полголовочки) в пиалочку

.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_3.jpg

Добавляем пару ложечек майонеза (по вкусу) и перемешиваем

.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_4.jpg

Ставим на огонь нашу сковороду, вливаем немного жира/маргагина/ масла.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_5.jpg

Вываливаем туда наши полкило мяса. В моем случае - это специально порезанная мелкими полосочками свинина, замаринованная в специях. Если у вас такой нет, то это можно сделать самим с вечера

.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_6.jpg

Режем лучок и обжариваем его вместе с мясом до полной готовности.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_7.jpg

В это время берем наш лавашик, винимаем из упаковки и кладем поджариться на минуты 3-5 в духовке. (Если у вас нет такого лаваша, можно, наверное, использовать другой или приготовить его самим. Сама я его не разу не делала, но рецепт, скорее всего такой: стакан воды, соль, яйцо?, мука - все смешать, вылепить лепешки нужного размера и печь в духовке минут 10-15. Тут, рецепт, который я нашла в нете.)1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_8.jpg

Как все приготовилось - несем все на стол :)и приступаем к самому главному - фаршированию шаурмы.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_9.jpg

Берм наш тонкий лавашик и делаем его еще тоньше. Режем таким способом, но не по всему кругу, чтобы лаваш не превратился в 2 части.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_10.jpg

1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_11.jpg

Теперь закладываем мясо.

1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_12.jpg

Поливаем нашим соусом и так пару раз

.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_13.jpg

Сжимаем легонечко нашу шаурму

1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_14.jpg

и едим!

1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_15.jpg

Я добавила овощей в это голландское мясоедство. Сделала салатик из пимидорки, угурчика, капустки и укропчика. Все это перемешала и туда же - в шаурму.1a31cd48a95cb4bfba412ed176339bc6_16.jpg

Приятного аппетита!

Лента комментариев 1
  • Ann_S
    Ann_S 332

    Потрясающе! Спасибо автору за идею! Пора срочно ехать в Голландию — может, у них вообще всё вкусное 🙂 Вообще же у меня пита (вот эти лепёшки) больше ассоциируется с Израилем, с чем-то ветхозаветным.

    Вот, кстати, случайно нашла рецепт питы в Греческой кухне (там тоже арабы побывали):
    yummybook.ru/recept/arabskaya-pita

    Про маринад для свинины: я с вечера нарезала свиниу тонкими полосками, добавила к ней соль, специи (зира, кориандр, имбирь, петрушка, немного корицы и перца чили) и чуть-чуть накапала лимонного сока. Получилось чудесно. Жарила на горчичном масле на небольшом огне.


Вверх