- Нам понадобится:
- Песочное печенье - 300 г.
- Яйцо - 4 штуки
- Сыр творожный - 500 г.
- Сливки 20% - 80 мл
- Сахарная пудра - 150 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Киви или апельсин - 1-2 штуки
- Ванилин - по вкусу.
1. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧИЗКЕЙКА ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! ЧТОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ ПОТРЕСКИВАНИЯ НАЧИНКИ !
2. Для начала приготовим основу чизкейка. Для этого смешаем в миксере песочное печенье, мягкое сливочное масло и 1 яйцо. Получается мокрая крошка, это и есть наше тесто.
3. Теперь приготовим начинку чизкейка. Для этого смешаем творожный сыр (можно использовать творог пастой) с сахарной пудрой и все хорошо перемешаем.
6. Теперь выкладываем чизкейк в мультиварку. Для этого берем пекарскую бумагу и вырезаем 2 полоски, складываем эти полоски крестом (чтобы потом было удобнее достать чизкейк из мультиварки). Выкладываем наше тесто равномерно по всей кастрюле и формируем бортики высотой 3-4 см. Далее аккуратно выливаем начинку и следим за тем, чтобы начинка не вылилась за бортики, иначе она прилипнет к кастрюльке.
9. Когда мультиварка подаст сигнал ОТКРЫВАТЬ МУЛЬТИВАРКУ НЕЛЬЗЯ!! Мы просто отключаем ПОДОГРЕВ и оставляем остывать чизкейк в закрытой мультиварке на 1 час.
10. Через час поднимаем ручку мультиварки наверх и приоткрываем крышку на половину, оставляем еще на 40-50 минут.
Оставляйте свои отзывы о чизкейке в комментарии ) Так же задавайте вопросы сюда или в личные сообщения )