Салат Царский

Салат Царский
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • свежие огурцы
  • ветчина
  • корейская морковка средней остроты
  • соль по вкусу
  • подсолнечное масло
Автор рецепта: ,
 

646fcc8e2a6af5f6bf140ae0c3c5adb0_2.jpg

 

 

Наверное во всех супермаркетах продается такой салат, называется "Царский". Довольно вкусная вещь, но платить за 100-граммовые порции жаба душит, поэтому решили салатик "одомашнить" ;)Нам потребуется:

 

- свежие огурцы

- ветчина (можно взять вареную колбасу без сала)

- корейская морковка средней остроты

- соль по вкусу

- подсолнечное масло (в данном случае использовалось оливковое)

 

Каких-либо четких указаний по количеству или весу ингридиентов нет, всё делается в расчете на количество едоков. Скажу лишь, что огурцы и ветчина должны быть почти в равной пропорции, а морковь - всего где-то треть от общего объема огурцов и ветчины.

 

Огурцы и ветчину режем тонкими, не очень длинными полосками, сантиметра по 4-5 (огурец пришлось резать на 3 части):

 

646fcc8e2a6af5f6bf140ae0c3c5adb0_3.jpg

 

646fcc8e2a6af5f6bf140ae0c3c5adb0_4.jpg

 

Порезали, сложили в посудину. Для удобства можно перемешать в первый раз:

 

646fcc8e2a6af5f6bf140ae0c3c5adb0_5.jpg

 

Добавим корейскую морковку, посолим по вкусу, перемешаем второй раз:

 

646fcc8e2a6af5f6bf140ae0c3c5adb0_6.jpg

 

Теперь маслица чуть-чуть, для мягкости, снова мешаем...

 

646fcc8e2a6af5f6bf140ae0c3c5adb0_7.jpg

 

....и! Не едим! А накрываем сверху крышкой или тарелкой и оставляем на полчасика-часик, у кого как терпения хватит. Это для того, чтобы ингридиенты немного дали сок, который сделает салат более мягким, огурцы будут не такими жесткими, а морковка - не так сильно острить.

Через полчасика перемешиваем последний раз, поднимая сок со дна посудины и собственно всё, главное успеть схватить свою порцию, пока это не сделали другие :)

 

646fcc8e2a6af5f6bf140ae0c3c5adb0_8.jpg

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх