Салат из кальмаров

Салат из кальмаров
1 час
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 кальмар
  • 2 картошки
  • 1 луковица
  • 1 огурец
  • соль
  • растительное масло
  • петрушка
  • виноградный уксус

 

 

 

4a6ffc322fdd5fe7c035577c79ba6267_2.jpg

К найденому кальмару было добавлено (не все на фото):

Вареная картошка, луковица, свежий огурец (но я думаю что с маринованым будет лучше),соль, оливковое (можно подсолнечное) масло, петрушка (для украсить сверху), виноградный уксус, кипяток.

 

Кальмар был отварен в течении примерно 5-7 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, после была снята кожица, и он был поструган сначала колечками, а потом эти колечки мелкими брусочками. Фото нет во избежании кометариев эстетолюбовктулховедов. А то любое блюдо с кальмароподобным вызывает у них бурную реакцию.

 

4a6ffc322fdd5fe7c035577c79ba6267_3.jpg

Лук был порезан примерно так, затем зверски ошпарен кипятком и залит водой с виноградным уксусом, стоял пока не было приготовлено все остальное.

 

 

4a6ffc322fdd5fe7c035577c79ba6267_4.jpg

огурчик и картошка безжалостно покромсаны примерно вот в такой вид

 

4a6ffc322fdd5fe7c035577c79ba6267_5.jpg

Все было посолено с сдобрено оливкомым маслом.

 

4a6ffc322fdd5fe7c035577c79ba6267_6.jpg

Затем перемешано и украшено сверху петрушкой и кольцами кту..., простите кальмара.

Готово к употреблению. Очень вкусно показалось.

 

З.Ы.

Огурец я обработал след образом (т.к. маринованого не было) порезал мелко и залил теплой соленой водой с уксусом и подержал, получилось некоторое подобие. Картошки было больше чем на фото с ингридиентами, просто остывала, ее надо чуть больше кальмара, хотя на вкус и цвет ...

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх