Блюда из морепродуктов и рыбы - Здоровое питание 39 рецептов

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 39 рецептов
Рыбно-картофельная бабка
smakoli
smakoli
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг рыбного фарша (у меня была смесь минтая и трески)
  • 1/2 кг натертого картофеля (обязательно хорошенько отжать,
  • 2 столовые ложки крахмала,
  • майоран, тимьян (не жалеем количества),
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 большое яйцо
  • Ингредиенты:
  • Скумбрия
  • Соль
  • Лук
  • Приправы
  • Лимон (по желанию)
Филе горбуши, запечённой с тимьяном
N. May
N. May
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Горбуша (филе, примерно 500 гр.)
  • Лук (1 маленькая луковица)
  • Помидор (1 небольшой)
  • Лимон (примерно 1/3 небольшого лимона)
  • Соевый соус (примерно 50 мл.)
  • Тимьян (небольшой пучок)
  • Морская соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • Ингредиенты:
  • Кальмары - 4 шт.
  • Отварной рис - 200 г.
  • Цветная капуста - 200-300 г.
  • Шампиньоны - 100 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Вода - 0,5 мультистакана
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Соль
  • Молотая паприка
  • Молотый острый перец
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Зелень
Треска со вкусом Италии
smakoli
smakoli
2 порции
  • Ингредиенты:
  • филе трески - 2 шт.
  • цуккини - 1 шт среднего размера
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • бальзамический уксус - 3 ст.л.
  • соль (по вкусу)
  • черный перец (по вкусу)
  • базилик - 1 ч.л.
  • лимон - 0,5 шт
  • петрушка (для посыпки цукини по вкусу)
  • Ингредиенты:
  • 180-200 г филе лосося :
  • сок из 2-х апельсинов
  • 10 г меда
  • 30 г свежего тертого имбиря
  • 2-4 г перца чили
  • соль
  • перец лимонный
  • 120 г свежего очищенного ананаса (не консервированного!)
  • 50 г сливочного масла
  • Ингредиенты:
  • 5-6 картофеля
  • 500 гр рыбы
  • 2 помидора
  • 1 большая луковица
  • сыр
  • зелень
  • сливки
  • Ингредиенты:
  • Стеки или филе лосося
  • Клубника (свежая и зрелая)
  • Сок лимона
  • Молотый перец (лучше белый)
  • Соль
  • Ингредиенты:
  • семга
  • соль, специи
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • Филе трески с кожей
  • пучок петрушки
  • несколько зубчиков чеснока
  • оливковое масло или любое другое растительное
  • лимон
  • лавровый лист
  • соль, перец
Рулет из шпината и лосося
smakoli
smakoli
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст. л. размороженного размельченного шпината
  • 1 ч.л. порошка разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли (необязательно, т.к. фета и лосось достаточно соленые)
  • 1 упаковка сыра фета
  • филе лосося холодного копчения
  • сметана
  • оливковое масло.
  • Ингредиенты:
  • Рыба (треска, минтай, хек) - по 1 на порцию (если мелкие)
  • Морковь - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • Болгарский перец - 0.5 шт.
  • Соль
  • Черемша - 1 пучок
  • Щепотка розмарина сушеного
  • Черный перец - по желанию
  • Ингредиенты:
  • 500-600 гр. филе форели (семги или лосося)
  • 300 гр. шампиньонов
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 моркови
  • 2 помидора
  • сыр (я использовала пармезан)
  • перец черный молотый
  • Для картофельного пюре:
  • 500 гр. картофеля
  • 80 гр. сливочного масла
  • мускатный орех (молотый)
  • сыр пармезан тертый
  • соль
  • Ингредиенты:
  • филе любой белой рыбы - 300 гр.
  • креветки 200-250 гр. (очищенные)
  • морковь 1 шт
  • лук - 1 шт
  • сливки (10-20%)- 300 гр.
  • 2 зубчика чеснока
  • Для гарнира :
  • рис 1 ст.
Ряпушка по-карельски
Графиня
Графиня
10 минут
  • Ингредиенты:
  • Ряпушка - не меньше 1 кг
  • Лук - 2-3 шт.
  • перец горошек - 10 шт.
  • соль - по вкусу
  • лавровый лист (это уже от лукавого)
Рыба в сырном суфле
Графиня
Графиня
45 минут
  • Ингредиенты:
  • судак (филе) - 500г
  • сыр (гауда) - около 50г
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1/4 стакана
  • мука - около 2 ст.л.
  • соль, молотый перец (смесь черного, белого и розового) - по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • Сибас (морской волк) – 1 шт
  • Филе кальмара – 100 г
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Прованские травы – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 25 г
  • Сливочное масло – 25 г
  • Мука – 25 г
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Рыбный бульон – 50 мл
  • Лавровый лист, соль, перец черный молотый – по вкусу
  • Перец горошек – 3-5 шт
  • Лимон – 1 шт
Салат с креветками и авокадо
КСЮША 70
КСЮША 70
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Рыба любая белая (морской язык или телапия и пр) 0,5 кг
  • креветки очищенные 300-400 г
  • авокадо 2 шт
  • кедровые орешки 2 горсти
  • кунжут 1 ст. ложка
  • салат 2 пучка
  • зелень (укроп, петрушка)
  • перец, соевый соус, растительное (оливковое масло)
  • сок 1 лимона
  • Ингредиенты:
  • Семга 300-400 гр. ( 3 куска)
  • лук репчатый - 1 головка
  • 3-4 зубчика чеснока
  • морковь - 2-3 шт
  • помидоры черри - 5-7 шт
  • спаржевая фасоль - 200 гр
  • перец болгарский - 2-3 шт
  • любимые приправы, зелень, черный перец, соус " Терияки" или соевый соус.
  • сок 1/2 лимона или уксус
  • 1 ч. ложка мёда
  • розмарин
  • Ингредиенты:
  • 500г морского коктейля
  • 1 ст риса
  • 1 средняя луковицы
  • 1 морковь
  • 2 -3 дольки чеснок
  • замороженные овощи (по желанию, у меня горошек)
  • томаты или томатная паста
  • растительное масло
  • 2-3 ст.л сливочное масло
  • соль, перец, специи
Сёмга под шубкой
AleksCherry
AleksCherry
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Филе Семги 500гр,
  • Картофель 1 шт,
  • Лук 1 штука,
  • Чеснок 1 зуб.,
  • Сыр твердого сорта 50гр,
  • Сметана 2 ст.л.,
  • Лимон 1/2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
Карась по-прибалтийски
КСЮША 70
КСЮША 70
8 часов
4 порции
  • Ингредиенты:
  • карась 1,5 кг
  • помидоры 10-12 шт.( я использовала черри)
  • лук 1 головка
  • морковь 1 шт
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • филе морской рыбы
  • морковь
  • лук
  • растительное масло
  • кетчуп или соус
  • соль, перец
Шашлык из сёмги
AleksCherry
AleksCherry
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 гр семги
  • 1/2 лимона
  • 50 гр зелени укропа
  • 2-3 ст.л. масла оливкового
  • 4 шт. маслины
  • соль, перец - по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 2 скумбрии
  • 4 ст.л горчицы
  • 1 лимон
  • чеснок
  • соль, перец черный
Запеченный сибас с зеленью
КСЮША 70
КСЮША 70
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • рыба Сибас - 3 шт (1.5 кг)
  • соль, перец
  • лимон
  • зелень укропа, петрушки, мяты
  • лук (я использовала порей)
Скумбрия запеченная в духовке
Алеся
Алеся
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 свежемороженая или свежая скумбрия
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Тунец (филе хвостовой части или со спинки) - 200-300 г
  • Масло кунжутное - 1 ст.л. (использовали подсолнечное рафинированное)
  • Имбирь (величиной с большой палец) - 2 куска
  • Лук зеленый (перо) (мелко нарезать) - 1 горсть
  • Для маринада: соевый соус
Апельсиновая рыба с чесноком
Боро
Боро
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Лосось - количество см на фото
  • Апельсин - 1 шт
  • Стебель сельдерея - 1 шт
  • Сметана - 2 ч.л.
  • Чеснок - 1 долька
  • Сыр - количество см на фото
  • Прованские травы, соль, перец
Рыба "а гьотта"
КСЮША 70
КСЮША 70
50 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 800 грамм рыбы (у меня горбуша), очень вкусно с треской
  • 6-8 помидор свежих (без кожуры) измельчить
  • 50 грамм оливок (я не добавляла, муж не любит)
  • 1 черешок сельдерея
  • 1 небольшая морковь
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 1 ст. ложка каперсов
  • 1 ст.ложка изюма
  • Мука, для панировки рыбы
  • Оливковое масло для обжарки
  • Черный перец
  • Ингредиенты:
  • 500 г филе лосося (у меня сегодня была форель)
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 4 клубня молодого картофеля
  • 2 крупных помидора
  • 1 головка лука
  • 60 грамм майонеза (у меня сметан +горчица)
  • 50 грамм тертого сыра
  • Соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг рыбного филе
  • 2 яйца
  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • белый хлеб
  • 2 больших луковицы
  • 200г сала
  • соль
  • перец
  • приправы
  • Ингредиенты:
  • лосось свежий - 250 г
  • яйца куриные 4 штуки, или перепелиные 8 штук
  • помидоры "Черри" 150 г
  • сыр Моцарелла -150 г
  • кинза - 4 -5 веточки
  • фасоль стручковая свежая или замороженная - 150 г
  • салат листовой (любой любимый) - 200 г (очень вкусно с Рукколой)
  • масло оливковое (растительное)
  • сок лимонный
  • перец черный молотый, соль
  • Ингредиенты:
  • 400г филе трески или судака без кожи
  • 4 ст.л. молотых сухарей
  • соль
  • 1-2 луковицы
  • 400г консервированных томатов в томатном соке
  • 200г белых грибов (у меня шампиньоны)
  • растительное масло
  • перец
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 2 стейка лосося
  • 200г шампиньонов
  • 2 кружочка лимона
  • оливковое масло
  • прованские травы,соль, перец, розмарин
  • укроп, петрушка
  • Ингредиенты:
  • форель
  • лук
  • картофель
  • морковь
  • соль
  • перец
  • специи
  • зеленый лук
  • Ингредиенты:
  • стейки форели
  • 1 большая луковица
  • соль
  • черный перец
  • Маринад:
  • 500 мл кефира
  • приправы (можно готовые купить или свои любимые)
Кальмары в пряном соусе
Алеся
Алеся
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 тушки кальмаров очищенных
  • 1 луковица среднего размера
  • 1/3 ч. л. молотого имбиря
  • 1/3 ч. л. карри
  • 1/3 ч. л. красного перца
  • 5 ст. л. соевого соуса
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ч. л. сахара
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 500г морского коктейля
  • листья салата
  • помидоры черри (можно обычные)
  • огурцы
  • сладкий перец
  • сыр фета
  • укроп, петрушка
  • растительное масло
Это может быть интересным!
Вверх