Поросята в капусте

Здравствуйте, покулинарив в выходные, получился такой гибрид рулетиков и голубцов

Для этого я взял:

Филе свинки

оливки

морковь

перец сладкий

зелень

кореандр, орегано, розмарин, паприка, базилик

соль-перец

Мясо порезал, отбил ломтики, натёр специями, посолил.

Кочан капусты бросил в кастрюлю и поставил на плиту, довёл до кондиции, чтобы листья были мягкими и не рвались, у корня листа вырезал после кочерыжечку.

Порезал морковь, перец соломкой, петрушку, укроп мелко порубил.

На мясо выложил овощи, положил оливки, зелень..

..и завернул рулетиком.

Потом в капустный лист, и получились вот такие поросята.

Сковороду предварительно подогрел, растопил сливочное масло, выложил поросят и смазал майонезом.

Поставил в духовку 200 градусов на 30 минут, продолжительность пребывания будет зависеть, насколько вы любите полу-сырые овощи).

Достаём..

Накрываем, угощаем..

Приятного аппетита!

PS: Возможны варианты как с другим набором специй, так и овощами.