Поросята в капусте

Поросята в капусте
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • филе свинины
  • оливки
  • морковь
  • перец сладкий
  • зелень
  • кореандр
  • орегано
  • розмарин
  • паприка
  • базилик
  • соль
  • перец
  • капуста
  • майонез

 

Здравствуйте, покулинарив в выходные, получился такой гибрид рулетиков и голубцов

Для этого я взял:

Филе свинки

оливки

морковь

перец сладкий

зелень

кореандр, орегано, розмарин, паприка, базилик

соль-перец

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_2.jpg

Мясо порезал, отбил ломтики, натёр специями, посолил.

Кочан капусты бросил в кастрюлю и поставил на плиту, довёл до кондиции, чтобы листья были мягкими и не рвались, у корня листа вырезал после кочерыжечку.

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_3.jpg

Порезал морковь, перец соломкой, петрушку, укроп мелко порубил.

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_4.jpg

На мясо выложил овощи, положил оливки, зелень..

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_5.jpg

..и завернул рулетиком.

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_6.jpg

Потом в капустный лист, и получились вот такие поросята.

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_7.jpg

Сковороду предварительно подогрел, растопил сливочное масло, выложил поросят и смазал майонезом.

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_8.jpg

Поставил в духовку 200 градусов на 30 минут, продолжительность пребывания будет зависеть, насколько вы любите полу-сырые овощи).

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_9.jpg

Достаём..

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_10.jpg

Накрываем, угощаем..

e3835054edf5331fac521fdb0c0747d0_11.jpg

Приятного аппетита!

PS: Возможны варианты как с другим набором специй, так и овощами.

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх