Рис с овощами

Однажды, мой друг рассказывал мне про «блюдо», которое они с женой пробовали в китайском ресторанчике, и про то, как они «подсели» на этот рецепт, попробовав воссоздать его уже в домашней обстановке. Так вот, недолго думая, а на тот момент я уже был постоянным посетителем данного дока, я записал рецепт на свой КПК, благо эта штукенция позволяет многое (в том числе, в ней лучше всего записывать чего и сколько этого «чего» надобно прикупить, для приготовления того или иного блюда, перед походом на базар или в супермаркет). И вот, настал тот миг, когда мне надо было за полчасика приготовить для своей несравненной супруги ужин, и не просто, а чтоб в нем соблюдалось три критерия: вкусно, сытно (блюдо на самом деле очень сытное) и главное быстро, а кому охота приехать с работы и еще ждать, пока на кухне стоит пар от готовки, смешанный с ароматами различных специй и от того благоухающий так, что истекаешь слюнями до самого пола?..

Итак, начнемсс...

Нам понадобится:

Морковка (3-4 шт., кому как нравиться)

Лук (2 головки)

Собственно сам рис (Длинный)

Консервированные горошек и кукуруза

Не забудем и про соевый соус, он куда лучше сочетается с рисом, чем простая поваренная соль.

Чистим и режем лучек:

Шинкуем морковку (можно для начала морковку порезать пополам, но мне захотелось именно так…):

Казанок в котором я шинковал морковку показался мне несколько мал, потому переместил содержимое в посуду побольше, увы средний казанок оказался занят, ну что ж, пришлось взять большой. Хотелось бы отметить, морковки должно быть много.

Добавляем лучок:

Перемешиваем и добавляем немного постного масла (незабываем закрыть крышкой и изредка перемешивать):

Да, чуть совсем не забыл, немножко соли и черного переца… Причем перец берем не молотый, а горошком и молотим его в ступке, так он становиться более ароматным.

И наконец, ставим вариться рис (1 стакан риса на 2 стакана воды, накрыть крышкой, огонь чуть меньше среднего):

За оставшееся до приготовления блюда время моем посуду, варим кофе, читаем книжку или готовим курочку "Кунг Пао" (блюдо можно подавать не только как отдельное составляющее Вашего стола, но и как гарнир), что весомо подчеркнет наше старание. Благо курочка готовиться достаточно быстро), оба блюда довольно таки неплохо дополняют друг друга.

Блюдо полить соевым соусом и перемешать, хотя это кому как нравиться.

Благодарю за внимание :)

Приятного аппетита!