Плов сладкий

Плов сладкий
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300г риса
  • 100г изюма
  • 100г кураги
  • 100г чернослива без косточек
  • 50г сливочного масла
  • 2 ст.л сахара
Автор рецепта: ,

 

 

Нам понадобится:

-- 300 г риса

-- 100 г изюма (лучше темного, он ароматнее)

-- 100 г кураги

-- 100 г чернослива без косточек

сухофрукты лучше всего брать свежие, мягкие -- сушеные и размоченные уже не дадут такого вкуса и запаха

-- 50 г слив. масла

-- 2 стол. ложки сахара

 

ставим вариться рис -- без соли! ( то есть промываем, заливаем холодной водой (на два пальца выше риса) и ставим на огонь.... и пусть варится на медленном огне до готовности)

у меня в этот раз рис был в пакетиках

 

da0dd46fbf8678cd0fd2912f5b3cf551_2.jpg

 

сухофрукты промываем, курагу и чернослив режем на 4-6 частей каждую фруктину

 

da0dd46fbf8678cd0fd2912f5b3cf551_3.jpg

 

в сковороде растапливаем масло, засыпаем подготовленные сухофрукты и сахар

 

da0dd46fbf8678cd0fd2912f5b3cf551_4.jpg

 

и обжариваем на среднем огне пока не растворится сахар и чуток не подрумянится изюм (примерно минут 5-7)

при этом необходимо постоянно помешивать, иначе оглянуться не успеете, как пригорит...

 

da0dd46fbf8678cd0fd2912f5b3cf551_5.jpg

 

в сухофрукты засыпаем сваренный и промытый рис и еще минут 5 обжариваем на среднем огне, не забывая помешивать :)

 

da0dd46fbf8678cd0fd2912f5b3cf551_6.jpg

 

приятного аппетита :)

da0dd46fbf8678cd0fd2912f5b3cf551_7.jpg

это блюдо можно подавать и самостоятельно, и как гарнир к жареной курочке

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх