Вкусные ленивые голубцы

1 час 30 минут
5 и более порций
Вкусные ленивые голубцы
  • Нам понадобится:
  • 150 гр риса
  • 500 гр фарша
  • 800 гр свежая капуста
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 300 гр томатного сока (у меня с овощами)
  • 750 мл воды ( у меня бульон)
  • Соль, специи по вкусу

Первый опыт, до сегодня ленивые голубцы не делала ни разу. Мне понравился результат.

Как приготовить вкусные ленивые голубцы

Вкусные ленивые голубцы - шаг 1
1

1. Рис замочили в воде, постоял в воде мин 10. Ставим на огонь, варим до полуготовеости (15 мин).

Вкусные ленивые голубцы - шаг 2
2

2. За это время луковицу нарезали кубиками, морковь натерли на тёрке.

Вкусные ленивые голубцы - шаг 3
3

3. Поставили на средний огонь "зажарку" и пассируем
За это время, режем капусту как на борщ, тонкими "полосками"

Вкусные ленивые голубцы - шаг 4
4

4. Обжариваем капусту до состояния "прозрачности", то есть прижариваем.
Собираем все ингредиенты вместе.
" зажарка"+ приваренный рис+капуста+ фарш.

Вкусные ленивые голубцы - шаг 5
5

5. Тщательно вымешиваем, солим по вкусу

Вкусные ленивые голубцы - шаг 6
6

6. Влажными руками формируем и обжариваем их с двух сторон

Вкусные ленивые голубцы - шаг 7
7

7. Складываем получившиеся котлетки в ёмкость и заливаем сверху томатом, или соусом типа "краснодарский". Добавляем воды (у меня был бульон)
Получившуюся подливу подсаливаем по вкусу, если нужно, добавляем немного сахара.
Ставим на средний огонь на 30 мин

Вкусные ленивые голубцы - шаг 8
8

8. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 26 ленивых голубцов среднего размера.
Всем приятного аппетита

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх