Цветное соцветие

Цветное соцветие
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • цветная капуста
  • 4-6 ст.л дижонской горчицы
  • 2 желтка
  • оливковое масло
  • 3-4 ст.л лимонного сока
  • соль
  • перец
  • присыпка
  • 1 ст панировочных сухарей
  • 1 ч.л тмина
  • петрушка мелко нарезанная
  • 2-3 зубчика чеснока
  • мускатный орех
  • 5-6 ст.л натертого сыра пармезан
  • цедра лимона
  • в форму
  • 1 1/2 стакана сухого белого вина

 

Как мы привыкли готовить цветную капусту? Правильный ответ разделить, отварить, поджарить, ПОЧЕМУ?

Потому что так привыкли. Вот давайте, и научимся готовить цветную капусточку по-новому.

f3e77aaddfdf603ee530f572317ff5c2_2.jpg Ингредиенты:для соуса

цветная капуста

дижонская горчица 4-6 ложек

2 желтка

оливковое масло

лимонный сок 3-4 стол. ложки

соль и перец

присыпка:

понировочные сухари 1 стакан

тмин 1 чайн. ложка

петрушка мелко нарезанная

чеснок 2-3 зубчика

мускатный орех

5-6 ложек натертого сыра пармезан

цедра лимона

для выпекания в форме:

1 1/2 стакана сухого белого вина

Капусту выбирать свежую , беленькую, без черных точек, обрезать плодоножку , чтобы капуста устойчиво стояла в форме.Приготовим соус смешаем все составляющие

,f3e77aaddfdf603ee530f572317ff5c2_3.jpg

и кисточкой хорошо смажем всю нашу капусту.f3e77aaddfdf603ee530f572317ff5c2_4.jpg

Смешать все составляющие для присыпки,f3e77aaddfdf603ee530f572317ff5c2_5.jpg

и покрыть этой смесью капусту, Капусту определить в форму для выпекания, налить полтора стакана сухого белого вина,  сверху полить немного оливковым масломи поставить в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф,на 45-60 минут.ВСЕ. С НОВЫМ ВКУСОМ!!!!! 

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • цветная капуста
  • 4-6 ст.л дижонской горчицы
  • 2 желтка
  • оливковое масло
  • 3-4 ст.л лимонного сока
  • соль
  • перец
  • присыпка
  • 1 ст панировочных сухарей
  • 1 ч.л тмина
  • петрушка мелко нарезанная
  • 2-3 зубчика чеснока
  • мускатный орех
  • 5-6 ст.л натертого сыра пармезан
  • цедра лимона
  • в форму
  • 1 1/2 стакана сухого белого вина
Рекомендуем!
Вверх