Малиновый десерт

Малиновый десерт
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг малины
  • 1 л. сливок
  • сахар, желатин
Автор рецепта: ,

Наконец-то наступила малиновая пора!

Сегодня я расскажу вам таинство приготовления десерта, поедая который мало найдется людей сумеющих ограничиться одной ложкой. =)

Людям трепетно берегущим свою талию — досвидания! Не портите себе настроения! ;)

 

 

Начнем. Все что нам надо, это:

4938ef7ae4a39cc57b24fb7c48882e46_2.jpg

 

В горячей воде (но не в кипятке) разводим две столовые ложки (без горки) желатина. Можно залить водой и подождать минут тридцать. А можно сидеть и старательно размешивать минут пятнадцать.

 

4938ef7ae4a39cc57b24fb7c48882e46_3.jpg

 

Одновременно выливаем и выжимаем сливки и добавляем туда сахар по вкусу. Должно быть сладко, ведь это десерт. =) Если вы решите когда-нибудь сделать то же самое, но из мороженой малины, то сахара нужно чуть больше, потому как мороженая малина становится кислой.

 

4938ef7ae4a39cc57b24fb7c48882e46_4.jpg

 

Растворившийся желатин выливаем в сливки. Важно! Если сливки из холодильника, то может произойти желатинно-сливочный коллапс и желатин застынет в сливках как... как... как Бейлис в шампанском... но в нашем случае это не страшно и исправляется ситуация нагреванием сливок на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения.

 

4938ef7ae4a39cc57b24fb7c48882e46_5.jpg

 

Перемешиваем до однородности. Если сливки были не из холодильника, то процесс много времени не займет.

 

4938ef7ae4a39cc57b24fb7c48882e46_6.jpg

 

Теперь заливаем смесью всю имеющуюся малину. Разравниваем при необходимости и ставим в холодильник. Если хочется форсировать события, то можно ненадолго в морозилку. Главное не забудьте там надолго. когда остынет и затвердеет (но не заледенеет) переставляем просто в холодильник и храним там до момента поедания... или между моментами поедания... если после первой пробы будет что убирать в холодильник =)

 

4938ef7ae4a39cc57b24fb7c48882e46_7.jpg

 

Ничего сложного в этом блюде нет. Делается быстро и аналогично же поедается =)

Если кто не любит желе, уверяю этот продукт, это нечто иное.

Приятного вам аппетита и будьте здоровы! =)

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх