![Творожное суфле Творожное суфле](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1589/image_large_531459b3ac0940c12_04947558.jpg)
![Творожное суфле](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1589/image_middle_531459b3ac0940c12_04947558.jpg)
- Нам понадобится:
- 7 яиц
- 60г сахарной пудры
- 200г творога
- 7г кукурузного крахмала
- сливочное малсо
Творожное суфле.
Доброго дня камрады.
У нас уже жарко. Хорошо так жарко.
Хочется чего то легкого и воздушного.Быстрого и позитивного.
А у нас экстремальных кулинаров слова с делом не расходятся..............,
Итак, сегодня мы сочиняем суфле.
А так как у нас как раз был под рукой домашний творог и яйца, то и суфле делал творожное.
Поехали:
На сцену выходят следующие друзья:
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/2ffce448dd_91986157.jpg)
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/ed199bb651_91986157.jpg)
Делаем:
Яичные белки отделяем от желтков.
-Белки взбиваем в крепкую, густую пену.
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/9d48a17074_91986157.jpg)
Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками.
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/3734682326_91986157.jpg)
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/5cab2cd7b1_91986158.jpg)
-Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно.
-Смазываем формы для запекания сливочным маслом. Не жалеем.
Раскладываем смесь по формам и помещаем в предварительно разогретую духовку до 190.
Выпекаем 12-15 минут.
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/9df0af9f38_91986158.jpg)
Стараемся лишний раз не открывать дверцы.Включаем свет и смотрим.Если делали все правильно, суфле должно подняться и принять золотистый свет.
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/f2d0e550ef_91986158.jpg)
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/015d20a340_91986158.jpg)
![db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1589/ce6e079d53_91986158.jpg)
Подавать с холодным мороженным или, как у меня, желе из киви.
Приятного аппетита и будьте здоровы.