Творожное суфле

Творожное суфле
45 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 7 яиц
  • 60г сахарной пудры
  • 200г творога
  • 7г кукурузного крахмала
  • сливочное малсо
Автор рецепта: ,

Творожное суфле.

Доброго дня камрады.

У нас уже жарко. Хорошо так жарко.

Хочется чего то легкого и воздушного.Быстрого и позитивного.

А у нас экстремальных кулинаров слова с делом не расходятся..............,

 

Итак, сегодня мы сочиняем суфле.

А так как у нас как раз был под рукой домашний творог и яйца, то и суфле делал творожное.

Поехали:

На сцену выходят следующие друзья:

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_2.jpg
db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_3.jpg

 

Делаем:

Яичные белки отделяем от желтков.

-Белки взбиваем в крепкую, густую пену.

 

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_4.jpg

 

 

Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками.

 

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_5.jpg

 

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_6.jpg

 

-Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно.

-Смазываем формы для запекания сливочным маслом. Не жалеем.

Раскладываем смесь по формам и помещаем в предварительно разогретую духовку до 190.

Выпекаем 12-15 минут.

 

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_7.jpg

 

 

Стараемся лишний раз не открывать дверцы.Включаем свет и смотрим.Если делали все правильно, суфле должно подняться и принять золотистый свет.

 

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_8.jpg

 

 

 

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_9.jpg

 

 

 

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_10.jpg

 

 

Подавать с холодным мороженным или, как у меня, желе из киви.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх