![Сливово-персиковый крисп Сливово-персиковый крисп](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1756/image_large_531459b3ac0940c12_04947576.jpg)
![Сливово-персиковый крисп](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1756/image_middle_531459b3ac0940c12_04947576.jpg)
- Нам понадобится:
- 500г слив
- 2 персика
- 1 ст. овсяных хлопьев
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100г сливочного масла
- 6 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ст. л. муки
- 1/2 стакана орехов (обжаренных)
Итак, уважаемые радиослушатели, сегодня мы будем готовить чудный внесезонный десерт со странным названием "крисп".
Справка:
Крисп – это фруктовый десерт с хрустящей корочкой, в составе которой находятся злаки (мюсли).
![5c68d2150b14cff36cc14441605497e8_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1756/79d6e088f2_91986345.jpg)
Ну... понеслась)
Форму смазываем сливочным маслом. Лучше всего делать крисп в порционных формочках, но мы решили не заморачиваться.
Фрукты моем и режем. Сильно мельчить не нужно.
![5c68d2150b14cff36cc14441605497e8_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1756/87448896eb_91986345.jpg)
Добавляем 3 ст.ложки сахара и ложку крахмала и перемешиваем.
![5c68d2150b14cff36cc14441605497e8_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1756/ca6b257792_91986345.jpg)
В отдельной посудине хорошенько смешиваем масло, ванильный сахар и 3 ст. ложки сахара.
![5c68d2150b14cff36cc14441605497e8_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1756/74a2f92608_91986345.jpg)
Смешиваем сухие ингредиенты: овсяные хлопья, орехи и 1 ст ложку муки
![5c68d2150b14cff36cc14441605497e8_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1756/e374068ffc_91986345.jpg)
А теперь смело смешиваем масляную смесь и орехово-злаковую.
![5c68d2150b14cff36cc14441605497e8_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1756/86c5202e56_91986345.jpg)
И выкладываем эту красоту на наши фрукты
![5c68d2150b14cff36cc14441605497e8_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1756/2be78b995b_91986345.jpg)
Зопихиваем крисп в духовку и готовим при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. За это время фрукты должны пустить сок и запузыриться, а злаковая корочка должна стать золотистой и хрустящей.
![5c68d2150b14cff36cc14441605497e8_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1756/49db6f1614_91986345.jpg)
Традиционно крисп подается со сливками(сметаной) или шариком мороженого.
Вкуснейшая вещь, скажу я вам. Причем в любом виде (мне даже больше нравится холодным). А про полезности, содержащиеся в овсянке, орехах и фруктах и говорить не буду :) Бон аппетит!