Матча — это зеленый чай, в процессе измельчения которого в мелкую фракцию, усиливаются его аромат и питательные свойства. В этом чае содержится много антиоксидантов, витаминов, минералов и питательных веществ.

В японской чайной церемонии чай матча используют уже более 900 лет. Буддийские монахи пьют этот чай для улучшения концентрации во время медитаций и для поддержания тонуса.

В современной кулинарии чай матча часто используют для приготовления десертов, выпечки или напитков.

Вверх