Среднеазиатская кухня - Вторые блюда 9 рецептов

Рецепты в разделе «Среднеазиатская кухня» по типам:

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 9 рецептов
Манты
НатальяНаталья
НатальяНаталья
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг телятины
  • 3 шт. луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 кг муки
  • 2 яйца
  • Воды сколько возьмет
  • Соль по вкусу
  • Смесь свежемолотого перца
  • Черный свежемолотый перец
Плов со свининой
Алеся
Алеся
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 700 г свинины (или другого мяса)
  • 600г риса
  • 300 г лука
  • 300 г моркови
  • 1 ч. л. куркумы
  • зира, барбарис
  • 1 головка чеснока
  • черный и красный молотый перец
  • 100 мл растительного масла
  • соль
Вкусная шурпа
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • болгарский перец
  • помидоры
  • чеснок
  • зеленый лук
  • горький перец
  • растительное масло
  • баранина
Самса
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5-6 луковиц
  • 1 картошка
  • 400-500г фарша
  • 2 рулона или рулета слоёного теста
  • специи
  • соль
  • перец чёрный
  • перец красный
  • молотый кориандр
  • кунжут
  • Ингредиенты:
  • баранина - мякоть и ребра
  • 100г масла растительного
  • морковь
  • специи
  • лук
  • картофель 5 шт.
  • чеснок
  • помидоры
  • 3-4 болгарских перца
Плов нежный и мягкий
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • растительное масло
  • лук
  • бараний жир
  • баранина
  • морковь
  • соль
  • барбарис
  • шафран
  • перец
  • зира
  • 5 головок чеснока
  • рис
Плов на костре
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2,5-3 кг мясо (баранина, говядина, свинина)
  • 800-900 мл подсолнечного масла
  • 2 кг лука
  • 2 кг моркови
  • 2 пакета риса
  • 3,5-4 литра воды
  • специи (красный, черный перец, зира)
  • соль
  • 4-5 голов чеснока
Самса с бараниной
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,6 кг баранины
  • 0,2 кг жировой части
  • 3 яйца
  • 250г маргарина
  • 2 средних луковицы
  • 1 кг муки
  • 1 ч.л дрожжей сухих
  • приправы
  • соль
  • перец
Шурпа в котле
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг баранины
  • 5-6 морковок
  • 3 луковицы
  • болгарский перец
  • 1 ч.л зиры
  • барбарис
  • соль
  • перец
  • помидоры
  • чеснок
  • картофель
  • нохат
Меню категорий рецептов
Рекомендуем!
Вверх