- Нам понадобится:
- баклажаны
- помидоры
- чеснок
- кинза
Так как я последнее время опять пытаюсь похудеть ,я исключил из гарниров картошку ,лапшу и рис....и перешел на овощи....(не будешь же есть одно мясо)...
во общем нам понадобятся баклажаны ,помидоры ,чеснок и кинза (количество определяйте сами)
итак приступим...
режем баклажаны и помидоры
обжариваем баклажаны на оливковом масле,без особого фанатизма-чуть зазалотились и достаточно
что бы избавиться от излишков масла -выкладываем поджаренные баклажаны на бумажное полотенце или салфетку
мелко режем кинзу
чистим чеснок
и выдавливаем его прямо на порезанную кинзу
хорошо перемешиваем и солим.
все -можно приступать к закладке слоев
1 слой -баклажаны
пересыпаем их порезаной кинзой с чесноком
2 слой помидоры
и снова кинза с чесноком
и так до бесконечности.....
вот и все -обычно я даю этим слоям постоять ночь в холодильнике....и можно употреблять....
Приятного аппетита и до новых встреч