![Котлетный микс Котлетный микс](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2150/image_large_531459b3ac0940c12_04947630.jpg)
![Котлетный микс](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2150/image_middle_531459b3ac0940c12_04947630.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 кг куриной грудки
- 1 кг молодых кабачков
- 1 яйцо
- несколько кусочков белого хлеба
- сливки
- 400г сметаны
- чеснок
- 2 луковицы
- приправы
- 1 кг. куриной грудки ( у меня она рубленая)
— 1 кг. молодых и резвых кабанчиков
— 1 яйцо
— несколько кусочков белого хлеба
— сливки
— 400 гр. сметаны
— чеснок
— пару луковиц
— приправы
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/86f3e61064_91986829.jpg)
то получатся... Нет, не будем забегать вперёд. Для начала зальём небольшим колличеством тёплых сливок хлеб
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/d2a530b125_91986829.jpg)
Затем измельчим в блендере/мясорубке лук, яйцо, сливочный хлеб и приправы (соль, ССЧП, зелень)
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/b236419f52_91986829.jpg)
вот в такую однородную массу
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/f6fdd5e6ff_91986829.jpg)
Закинем туда курицу (т.к. блендер у меня маломощный, приходится всё делать в несколько заходов)
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/65c2870149_91986830.jpg)
И опять же зверски измельчим. Заодно и взобьём немного :)
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/aa25dd25f6_91986830.jpg)
Полученную массу выкладываем в миску/кастрюлю/тазик и тщательно перемешиваем
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/c621fdfc41_91986830.jpg)
Кабанчиков трём на крупной тёрке и тщательно отжимаем. Кабанчиков,а не тёрку :)
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/c5e7758be3_91986830.jpg)
Небольшими партиями (чтоб легче промешивалось) добавляем кабанят к фаршу
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/b4452690df_91986830.jpg)
Перемешиваем и отставляем в сторону минут на 10
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/ac87f70dff_91986830.jpg)
В это время давим чеснок в сметану, чуть солим и (о ужас!!!) добавляем чайную ложку кетчупа (вот сейчас меня закидают тапками :))
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/18a6bbb12b_91986830.jpg)
Получается нечто вот такое
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/1630f4aeba_91986831.jpg)
Противень застилаем пергаментом, формируем руками небольшие КотЛетки и убираем в разогретую до 200'С духовку на 10 минут
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_16.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/0fe98d57a7_91986831.jpg)
После чего достаём, размазываем по каждой КотЛете чайную ложку чесночно-сметанного соуса и убираем в духовку ещё минут на 15-20 (всё от духовки зависит)
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_17.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/f919107026_91986831.jpg)
Приятного аппетита! И да пребудет с вами КотЛета :)
![9d5233b40845598c5f6048019f1ae4d3_18.jpg](/upload/images/recipe/item/2150/a896b501d0_91986831.jpg)
Хах, вау, ещё не встречала на этом сайте такого весёлого повара-автора:) весьма приятно читать рецепты, написанные в таком духе:) спасибо, рецепт очень занятный, и я как раз искала что-нибудь вкусное из куриного фарша:) спасибо вам, но боюсь что этот шедевр претерпит некоторые изменения с моей стороны вследствие недостатков продуктов:)