- Нам понадобится:
- вода - 1,5 л
- сухарики из чёрного хлеба
- дрожжи - 3 г
- сахар - 75 г
В процессе приготовления квас должен будет настояться более двух суток, так что если хотите приготовить его к какому-то определённому дню, нужно начинать заранее.
Пропорции указаны на 1,5 л кваса. В одной таре можно готовить любое кол-во напитка. Тару, также, можно брать любую, железную, стеклянную, пластмассовую, но, для удобства, с широким горлом (я делаю в двухлитровой стеклянной банке).
Как приготовить квас на чёрном хлебе
Шаг 1
1. Половинку куска чёрного хлеба(~100 г) разрезать на ломтики и подсушить(можно в духовке,а можно естественным путём).
Шаг 2
2. Вскипятить 1,5 л воды, залить сухари кипятком, накрыть салфеткой и оставить на 5-6 часов для настаивания.
