1. Кабачки вымыть, нарезать тонкими пластинами, обсушить и обжарить на растительном масле с обеих сторон (я делаю немного иначе, каждую пластинку смазываю кисточкой растительным маслом и обжариваю на сухой сковороде). Для начинки смешиваем зелень, творог (или творожный сыр), соль, перец, чеснок (измельченный).Обжаренные полоски кабачка смазываем начинкой, сворачиваем рулетиками. С помощью шпажки или зубочистки прикрепляем помидоры.
