Макароны с мясом, сыром и овощами

Макароны

Сыр

Ветчина

Чуть фарша мясного

Помидоры

Лук

Чеснок

Сливки

Сколько всего - смотрите на экранах!

Как все готовки и начинаются (КТО скажет, что почти не так??) режем лук. Кромсаем чеснок, то есть давим его на чеснокодавке.

На сковороде ловко в масле сначала обожариваем чеснок и почти через минутку забрасываем обжариваться лук.

Затем туда (после того, как оно все зазолотилосё) выкладываем фарш (у нас вообще немного). И обжариваем. В течение минут 7. Потом отставляем все это, и перекладываем в отдельную тару – ибо это – начинка.

После этих действий начинаем резать наши помидоры.

Ну, и как порезали, начинаем тереть сыр. В две тары – ибо одна – для гарнира, а другая – для основного блюда.

В сковороду сыпем немного чеснока, его обжариваем, и сверху кладем помидоры, вместе с их кровью.

А тем временем сыр готов. В смысле, потёрт.

Да и наши помидоры уже практически доходят до кондиции.

Тут, как обычно, в наш процесс ворвался Кайрос (кто знает, что это, напишите в коментах!) – и нас осенило! (это подсказка). Есть же еще чернослив! Его ловко достаем и режем на некрупные кусочки. И также добавляем (и перемешиваем) в ранее отставленный фарш сготовленный.

Дальше начинается самое хлопотное. Ибо не нашлось у нас ловкой ветчины в блин площадью, значится, будем готовить из того, что есть.

Обычную (по размерам) ветчину режем как можно более тонко, но неразрывно. Фишка – режем как можно более диагонально. Не перпендикулярно. (Хорошо сказал, думаю, разберетесь)

И… – начинаем самый непростой, но ответственный процесс.

Раскладываем нарезанную ветчинку, в нее немного начинки (практически поэт!)

На протИвень кладем фольгу, аккуратно подгибаем краешки.

Аккуратно скручиваем руками и получаем мини рулетики. Их выкладываем one-by-one на фольгу в протИвне.

Ох! У нас осталось немного начинки для рулетиков, но они не влезли в рулетики??

Ну не беда, мы остатки выкладываем сверху на рулетики.

А теперь все смачно заливаем сливками.

Все! Ставим в духовку!

Минут на 20-ть.

А нам же еще гарнир надо варганить??

Ставим кипятиться воду – масло неспроста отмечено – чтоб макароны не слиплись, надо немного в воду, в которой они варятся, налить масла.

Ну и отвариваем спокойно макароны, и приготовляемся их мешать далее.

В сковороде обратно разогреваем наши помидоры, и туда кладем отваренные макароны. Все вместе переворашиваем, и быстро обожариваем.

Все готово к принятию пищи.

Прошло минут ….. Сколько хватит терпения.

Сготовленные рулетики в духовке мы ловко добавляем к забавному гарниру.

(Кстати, один мой товарищ пытался назвать этот _гарнир_ ризолетто. На мой вопрос – а почему именно так, он отвечал – не знаю.