![Пивная сырная закуска Пивная сырная закуска](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2548/image_large_531459b3ac0940c12_04947683.jpg)
![Пивная сырная закуска](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2548/image_middle_531459b3ac0940c12_04947683.jpg)
- Нам понадобится:
- 250г сыра камамбер
- небольшая луковица
- молотая сладкая паприка
- тмин
- петрушка
- 4 ст. л. пива
- соль
- перец
- 50г нежирного творога
- 50г сливочного масла
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/98dd20fbcb_91987516.jpg)
Ну как не помочь, тем более решил я покопаться основательно в немецкой кухне .
Вот так на свет и появился сегодняшний пост.
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/91846f9299_91987516.jpg)
Вот есть такое изречение " все знают, что этого нельзя делать , один этого не знает и делает открытие " , но тот баварец , который хотел куда-то использовать остатки сыра камамбер, иначе он должен был своим запахом опустошить все население близлежащих деревень , не знал ,что сделал открытие и придумал сырную закуску, которая станет визитной карточкой Баварии и войдет в одно из отличительных блюд немецкой кухни. И для этого ему много не понадобилось , нужно было лишь иметь сливочное масло, паприку , тмин, пиво, лук и немного творога . Но закуска получилась на славу . Правда до сих пор нет единого аутентичного рецепта Обацды , даже называют её в разных местах по разному и вход может идти не только камамбер.
Ну что же попытаемся и мы пройти по стопам того баварца, не имеющего тогда холодильника и нуждающего срочно использовать остатки сыра .
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/e32c38dc43_91987516.jpg)
Взяли отдельную посуду. Порезали произвольно сыр и смешали при помощи вилки или кухонной давилки , с мягким сливочным маслом в однородную массу.
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/42a8927ead_91987517.jpg)
В другой посуде мы смешали мелко порезанную петрушку половинку пучка приблизительно, луковицу и творог.
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/abf4ecf309_91987517.jpg)
Эту красоту придобрили половинкой чайной ложки тмина , чайную ложку паприки ( я положил меньше, так мои не сильно ее уважают) , добавил пива, соль и перец .
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/963ab949b1_91987517.jpg)
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/8c4f8011cf_91987517.jpg)
Смешал это все с сырной массой . Дал настояться минуток 20 .
Подготовил тарелочку , уложив салатик как постель для неё , затем нарезал редисочку и украсил помидорками .
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/ceeeeaa161_91987517.jpg)
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/a99cf803c2_91987517.jpg)
Оговорюсь сразу,что это более классический вариант , в моем варианте: добавил чуток чеснока , ну просился он просто туда и немного свежего чили для остроты ...
![7447fba136f22a9593e411efe8843fd0_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2548/7350a5fdbf_91987517.jpg)
Осталось налить пивка и можно дальше продолжать беседу ... :)