Пивная сырная закуска

Ну как не помочь, тем более решил я покопаться основательно в немецкой кухне .

Вот так на свет и появился сегодняшний пост.

Вот есть такое изречение " все знают, что этого нельзя делать , один этого не знает и делает открытие " , но тот баварец , который хотел куда-то использовать остатки сыра камамбер, иначе он должен был своим запахом опустошить все население близлежащих деревень , не знал ,что сделал открытие и придумал сырную закуску, которая станет визитной карточкой Баварии и войдет в одно из отличительных блюд немецкой кухни. И для этого ему много не понадобилось , нужно было лишь иметь сливочное масло, паприку , тмин, пиво, лук и немного творога . Но закуска получилась на славу . Правда до сих пор нет единого аутентичного рецепта Обацды , даже называют её в разных местах по разному и вход может идти не только камамбер.

Ну что же попытаемся и мы пройти по стопам того баварца, не имеющего тогда холодильника и нуждающего срочно использовать остатки сыра .

Взяли отдельную посуду. Порезали произвольно сыр и смешали при помощи вилки или кухонной давилки , с мягким сливочным маслом в однородную массу.

В другой посуде мы смешали мелко порезанную петрушку половинку пучка приблизительно, луковицу и творог.

Эту красоту придобрили половинкой чайной ложки тмина , чайную ложку паприки ( я положил меньше, так мои не сильно ее уважают) , добавил пива, соль и перец .

Смешал это все с сырной массой . Дал настояться минуток 20 .

Подготовил тарелочку , уложив салатик как постель для неё , затем нарезал редисочку и украсил помидорками .

Оговорюсь сразу,что это более классический вариант , в моем варианте: добавил чуток чеснока , ну просился он просто туда и немного свежего чили для остроты ...

Осталось налить пивка и можно дальше продолжать беседу ... :)