Салат "Скумбриевич"

Салат "Скумбриевич"
30 минут
  • Ингредиенты:
  • Копченая скумбрия - 300 г
  • Яблоки (не кислые) - 3 шт. (но то очень много, я брала одно)
  • Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
  • Лук - 1 шт. (хорошо заменяется перьями зеленого лука!!!)
  • Соленый огурец - 1 шт.
  • Майонез - по вкусу
  • соль-перец - по вкусу
  • сок лимона
Графиня
10593

Рецепт взят из давнего-давнего журнала "Работница".  Уверена, что многие даже и не знают о его существовании. А ведь это был самый популярный женский журнал в советское время. И рецепты там предлагались очень даже хорошие!...Итак, как показало время, все новое - хорошо забытое старое. Салат очень вкусный, легкий и тут же сытный!..
Пошаговое описание рецепта
Салат "Скумбриевич" - шаг 1
1

1. Измельчаем скумбрию, выкладываем в миску.

Салат "Скумбриевич" - шаг 2
2

2. Режем огурец кубиками и отправляем в миску к скумбрии.

Салат "Скумбриевич" - шаг 3
3

3. Режем яблоки кубиками и сбрызгиваем соком лимона, чтоб не потемнели, перекладываем к остальным продуктам.

Салат "Скумбриевич" - шаг 4
4

4. Если используете не перья зеленого лука, то мелко крошим лук репчатый и ошпариваем кипятком, или маринуем в соке лимона (уксусе), или как я - обжариваем, остужаем и тоже в миску

Салат "Скумбриевич" - шаг 5
5

5. завершающий этап - крошим яйца и в миску.

Салат "Скумбриевич" - шаг 6
6

6. Солим-перчим, добавляем майонез и перемешиваем.

Салат "Скумбриевич" - шаг 7
7

7. Выкладываем в красивый салатник, украшаем дольками крутых яиц и перьями зеленого лука. Или как подскажет фантазия
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 4
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Красивый салат! :an_bra_vo:

  • Ledo
    Ledo 5

    отличный салат и есть место для экспериментов! один из его разновидностей салат "мимоза") Но мне этот вариант нравится больше! Правда вот лук всегда просто нарезала, попробую обжарить! И яблоко не добавляла! Спасибо за идею!!!! :an_e_d_a:

  • vishenka
    vishenka 1218

    А скумбрия горячего копчения?

  • ТатьянаЧ
    ТатьянаЧ 35

    А скумбрия горячего или холодного копчения???


  • Ингредиенты
  • Копченая скумбрия - 300 г
  • Яблоки (не кислые) - 3 шт. (но то очень много, я брала одно)
  • Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
  • Лук - 1 шт. (хорошо заменяется перьями зеленого лука!!!)
  • Соленый огурец - 1 шт.
  • Майонез - по вкусу
  • соль-перец - по вкусу
  • сок лимона
Рекомендуем!
Вверх