Оранжад

1 час 20 минут
5 и более порций
Оранжад
  • Нам понадобится:
  • 2 апельсина
  • 2 пл. чёрного шоколада
  • 100 гр сахара
  • 50 гр меда
  • вода
  • несколько капель лимонного сока
  • По желанию:
  • толченый миндаль, кокосовая стружка

Десерт делался впервые. Получилось крайне вкусно! Правда я очень люблю цитрусы и цедру) Процесс приготовления легкий. Надеюсь и вам понравится)

Как приготовить оранжад быстро и просто

Оранжад - шаг 1
1

1. Два крупных лимона отчистили от кожуры. кожуру снимать частями , условно равными "четверти".

Оранжад - шаг 2
2

2. Аккуратно, чайной ложечкой сняли белую "пленку".

Оранжад - шаг 3
3

3. нарезали кожуру на полосочки. У меня получались по пол сантиметра шириной, в оригинальном рецепте толщина 1 см.

Оранжад - шаг 4
4

4. Сложили цедру в кастрюльку. У меня кастрюлька маленькая, по этому воды примерно стакан. На самом деле, воды должно быть столько. чтоб покрывала цедру. Довели до кипения. Минуту прокипятили. Воду слить. залить по новой холодной водой и довести до кипения. Процедура делается три раза. Чтобы избавиться от ненужной горечи.

Оранжад - шаг 5
5

5. Четвертый раз в набранную воду добавляем 100 гр сахара+ 50 гр меда + несколько капель сока лимона (у меня был концентрат). Доводим до кипения. и провариваем в течении 15 мин.
После закипания, водичку слили( можно потом добавлять эту водичку в чай, вкусно), откинули на сито и оставили для просушки. примерно на час.

Оранжад - шаг 6
6

6. Затем растопили на паровой бане шоколад и аккуратненько (я подцепив вилочкой) окунаем цедру в шоколад. и выкладываем на поверхность, для застывания шоколада.

Оранжад - шаг 7
7

7. У меня было немного "лепестка" миндаля и остатки кокосовой стружки. Некоторую цедру "обмакивала" в миндаль, а кое-какую присыпала кокосовой стружкой. Так как сладость я делала поздно вечером, она у меня "отдыхала " до утра.

Оранжад - шаг 8
8

8. А утром осталось только собрать и попить кофе))))))) Очень, очень вкусно)

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • N. May
    N. May 23111

    Какой интересный рецепт!👍 А не подскажете, сохраняется ли цитрусовый аромат?

    • Хельга-58761
      Хельга-58761
      Автор
      2292 ответила на комментарий N. May

      и аромат и вкус сохраняются. вкус апельсина не "теряется".

    • N. May
      N. May 23111 ответила на комментарий Хельга-58761

      Спасибо! Как-нибудь обязательно попробую эту красоту 🍊

    • Хельга-58761
      Хельга-58761
      Автор
      2292 ответила на комментарий N. May

      на здоровье)


Только проверенные рецепты!
Вверх