Пицца баклажанная

Пицца баклажанная
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан среднего размера
  • курица
  • 1 маленькая луковица
  • 1 средний помидор
  • майонез
  • кетчуп
  • горчица
  • сыр
  • 1 крупный зубок чеснока
  • немного укропа
Автор рецепта: ,

 

Всем очень большим ценителям пиццы отвечаю сразу: это не то что Вы привыкли видеть в классической пицце!, основное отличие — отсутствие теста, точнее его замена на баклажаны гриль!!!

Для приготовления Вам понадобятся:

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_2.jpg

 

 

- баклажан среднего размера

— курица (у меня были окорочка, но можно я думаю даже лучше будет с грудкой)

— малюсенькая луковица

— средний помидор

— майонез

— кетчуп

— горчица

— сыр (я предпочитаю для запекания моцареллу)

— чеснок (один крупный зубчик)

— немного укропа

— аэрогриль

Первым делом я почистил баклажан

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_3.jpg

 

 

порезал его достаточно тонкими полосочками, примерно миллиметров по 4-5

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_4.jpg

 

 

потом посолил и положил в дуршлаг на полчасика (правда зачем это делать, я не знаю, где то вычитал в интернете)))))

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_5.jpg

 

 

После этого, я помазал окорочка подсолнечным маслом (чтобы были сочнее) и засунул в аэрогриль на 250 градусов на 15 минут

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_6.jpg

 

 

Пока курица жарится, я сделал соус.

Смешал майонез с горчицей, кетчупом в пропорциях как на фотке

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_7.jpg

 

 

После перемешивания, добавил воды, что объема стало в 2 раза больше и выжал дольку чеснока

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_8.jpg

 

 

Затем тоненько порезал лук и помидор

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_9.jpg

 

 

Тем временем курица практически готова (в процессе жарки -около 15 минут, я её один раз переворачивал)

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_10.jpg

 

 

Вытаскиваем её из аэрогриля, снимаем кожу (кожу или так съесть -т.к. она очень хрустящая и вкусная или выкидываем), отделяем от костей и режем

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_11.jpg

 

 

Теперь начинаем жарить в аэрогриле баклажаны, для этого каждые 2-3 минуты поливаем соусом их, для того чтобы они были сочнее (250 градусов минут 10 на партию)

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_12.jpg

 

 

В процессе запекания, баклажаны один раз переворачиваем и снова смазываем соусом.

Когда они будут готовы складываем их на тарелку и я снова их мажу соусом.

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_13.jpg

 

 

Сверху кладем лук, а потом курицу (чтобы лук лучше пропекся), я забыл и положил наоборот

 

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_14.jpg

 

 

Затем помидоры и укроп

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_15.jpg

 

 

и наконец тру сыр

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_16.jpg

 

 

и теперь в аэрогриль градусов на 160 на 5-7 минут.

и вот результат!

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_17.jpg

 

 

Если кто то думает что получается жирно, за счет постоянной поливки соусом, то спешу расстроить, соус остался и получается совершенно не жирно

вот кстати остатки соуса

a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_18.jpg

 

 

Всем спасибо за внимание)))

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 1 баклажан среднего размера
  • курица
  • 1 маленькая луковица
  • 1 средний помидор
  • майонез
  • кетчуп
  • горчица
  • сыр
  • 1 крупный зубок чеснока
  • немного укропа
Рекомендуем!
Вверх