![Пицца баклажанная Пицца баклажанная](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1265/image_large_531459b3ac0940c12_04947524.jpg)
![Пицца баклажанная](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1265/image_middle_531459b3ac0940c12_04947524.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 баклажан среднего размера
- курица
- 1 маленькая луковица
- 1 средний помидор
- майонез
- кетчуп
- горчица
- сыр
- 1 крупный зубок чеснока
- немного укропа
Всем очень большим ценителям пиццы отвечаю сразу: это не то что Вы привыкли видеть в классической пицце!, основное отличие — отсутствие теста, точнее его замена на баклажаны гриль!!!
Для приготовления Вам понадобятся:
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/9cf2c8c723_91985759.jpg)
- баклажан среднего размера
— курица (у меня были окорочка, но можно я думаю даже лучше будет с грудкой)
— малюсенькая луковица
— средний помидор
— майонез
— кетчуп
— горчица
— сыр (я предпочитаю для запекания моцареллу)
— чеснок (один крупный зубчик)
— немного укропа
— аэрогриль
Первым делом я почистил баклажан
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/37fd2a52d5_91985759.jpg)
порезал его достаточно тонкими полосочками, примерно миллиметров по 4-5
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/03894d6912_91985759.jpg)
потом посолил и положил в дуршлаг на полчасика (правда зачем это делать, я не знаю, где то вычитал в интернете)))))
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/68d9df68fa_91985760.jpg)
После этого, я помазал окорочка подсолнечным маслом (чтобы были сочнее) и засунул в аэрогриль на 250 градусов на 15 минут
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/a3700853cd_91985760.jpg)
Пока курица жарится, я сделал соус.
Смешал майонез с горчицей, кетчупом в пропорциях как на фотке
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/eeff4e1d13_91985760.jpg)
После перемешивания, добавил воды, что объема стало в 2 раза больше и выжал дольку чеснока
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/c67fa0f681_91985760.jpg)
Затем тоненько порезал лук и помидор
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/1441e09767_91985760.jpg)
Тем временем курица практически готова (в процессе жарки -около 15 минут, я её один раз переворачивал)
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/9bfcafd7a3_91985760.jpg)
Вытаскиваем её из аэрогриля, снимаем кожу (кожу или так съесть -т.к. она очень хрустящая и вкусная или выкидываем), отделяем от костей и режем
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/615ebbc4e3_91985760.jpg)
Теперь начинаем жарить в аэрогриле баклажаны, для этого каждые 2-3 минуты поливаем соусом их, для того чтобы они были сочнее (250 градусов минут 10 на партию)
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/1d97bc33b6_91985760.jpg)
В процессе запекания, баклажаны один раз переворачиваем и снова смазываем соусом.
Когда они будут готовы складываем их на тарелку и я снова их мажу соусом.
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/7a4396f509_91985760.jpg)
Сверху кладем лук, а потом курицу (чтобы лук лучше пропекся), я забыл и положил наоборот
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/0d0348147f_91985761.jpg)
Затем помидоры и укроп
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_15.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/19888e3f97_91985761.jpg)
и наконец тру сыр
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_16.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/e0cb596dcf_91985761.jpg)
и теперь в аэрогриль градусов на 160 на 5-7 минут.
и вот результат!
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_17.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/3bcefa96ad_91985761.jpg)
Если кто то думает что получается жирно, за счет постоянной поливки соусом, то спешу расстроить, соус остался и получается совершенно не жирно
вот кстати остатки соуса
![a7eca74c30cf7495d80443ad4fa576ef_18.jpg](/upload/images/recipe/item/1265/069f62e298_91985761.jpg)
Всем спасибо за внимание)))
Баклажаны солят чтобы ушла излишняя горчеь.